DOM-EDA.COM

Быстрое варенье из лесной малины на зиму

Аромат лесной малины отличен от садовой. А так же, вкус, структура и эффект такого варенья совсем другие. Мы готовим ягоду быстро, а храним баночки в холодильнике. Зимой такая заготовка - просто незаменимый стратегический запас. Фантастический вкус детства бонусом.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 20

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей

1
202
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 48 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Малина 1,000 грамм
  2. Сахарный песок 800 грамм

Приготовление

  • Для заготовки берут спелые, упругие ягоды. Если вы собираете малину самостоятельно и уверены в чистоте, лучше, конечно, не мыть ее перед приготовлением. Если же уверенности нет, аккуратно всыпьте малину в большую емкость с холодной водой и размешайте рукой. Выньте шумовкой. Дайте стечь лишней жидкости.

    Стакан теплого молока и пара ложек малинового варенья — самое древнее средство от простуды, которое я знаю. И всегда помогает! Такая заготовки и настроение поднимет, и вкус мороженого украсит, и выпечку пропитает. Да мало ли что еще… Надо готовить!

  • Переберите ягоды от сора, листочков, черенков и поврежденных насекомыми. Сложите в кастрюлю и засыпьте сахарным песком. Дайте варенью постоять минут 10-15. Ягода пустит сок. Много сока.

  • Поставьте на малый нагрев. Лучше не мешать варенье ложкой, просто периодически потряхивайте кастрюлю.

  • Ягода закипела. Варите 10 мин. при малом нагреве. Выключите газ. Дайте варенью остыть в течение примерно 6 часов.

  • Снова поставьте для закипания. Снимите пенку.

  • Пенка с малинового варенья — отдельное удовольствие. Это очень вкусно! Готовьте снова 10 мин. Выключайте. Можно разливать по баночкам сразу, в горячем виде. Остудить, накрыть крышками и хранить в холодильнике или прохладном помещении.

  • Готовьте малиновое варенье! Ешьте его ложками и наслаждайтесь вкусом и пользой. Ни в какое сравнение с покупным такое лакомство не идет, конечно. Ни химии, ни вредных консервантов. Сплошная польза, цвет, вкус. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сахарный песок 0 0 798,4 3192
Малина 8 5 83 460
Всего в блюде 8 5 881 3652
Всего в 1 порции 0 0 44 182
Всего в 100 граммах 0 0 48 202
  • 0
  • 25469
  • 0
  • 2284
  • 0
  • 6409
  • 0
  • 16125
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Малина 1,000 грамм
  2. Сахарный песок 800 грамм
0 комментариев