Быстрое варенье из лесной малины на зиму
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 20
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Для заготовки берут спелые, упругие ягоды. Если вы собираете малину самостоятельно и уверены в чистоте, лучше, конечно, не мыть ее перед приготовлением. Если же уверенности нет, аккуратно всыпьте малину в большую емкость с холодной водой и размешайте рукой. Выньте шумовкой. Дайте стечь лишней жидкости.
Стакан теплого молока и пара ложек малинового варенья — самое древнее средство от простуды, которое я знаю. И всегда помогает! Такая заготовки и настроение поднимет, и вкус мороженого украсит, и выпечку пропитает. Да мало ли что еще… Надо готовить!
-
Переберите ягоды от сора, листочков, черенков и поврежденных насекомыми. Сложите в кастрюлю и засыпьте сахарным песком. Дайте варенью постоять минут 10-15. Ягода пустит сок. Много сока.
-
Поставьте на малый нагрев. Лучше не мешать варенье ложкой, просто периодически потряхивайте кастрюлю.
-
Ягода закипела. Варите 10 мин. при малом нагреве. Выключите газ. Дайте варенью остыть в течение примерно 6 часов.
-
Снова поставьте для закипания. Снимите пенку.
-
Пенка с малинового варенья — отдельное удовольствие. Это очень вкусно! Готовьте снова 10 мин. Выключайте. Можно разливать по баночкам сразу, в горячем виде. Остудить, накрыть крышками и хранить в холодильнике или прохладном помещении.
-
Готовьте малиновое варенье! Ешьте его ложками и наслаждайтесь вкусом и пользой. Ни в какое сравнение с покупным такое лакомство не идет, конечно. Ни химии, ни вредных консервантов. Сплошная польза, цвет, вкус. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Сахарный песок | 0 | 0 | 798,4 | 3192 |
Малина | 8 | 5 | 83 | 460 |
Всего в блюде | 8 | 5 | 881 | 3652 |
Всего в 1 порции | 0 | 0 | 44 | 182 |
Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 48 | 202 |