DOM-EDA.COM

Соус-варенье из малины

Эта нежное, однородное и густое варенье из малины превосходно идет для прослойки тортов, пирожных, тартов. С этим соусом запеканки, оладьи, сырники и блинчики просто незабываемы. Наворачивать такое варенье из малины прямо из банки просто так, большой ложкой и запивать зеленым чаем, тоже, огромное удовольствие. Уверена, вы найдете куда применить эту вкуснятину! Стоит только приготовить.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание

1
182
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 43 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Малина 500 грамм
  2. Сахарный песок 300 грамм
  3. Крахмал картофельный 2 ч. ложки (без горки)

Приготовление

  • В этот малиновый соус отлично можно пропустить уже «уставшую» ягоду, спасая ее. Помойте свежие ягоды, немного обсушите. Малина из заморозки также будет хороша.  Итак, расскажу, как сварить это восхитительное варенье из малины.

  • Сложите ягоды в посуду, подходящую для варки варенья.  Засыпьте сахарным песком и поставьте на небольшой огонь для закипания.

  • Ягода очень быстро даст сок, тогда нагрев можно слегка прибавить и довести малину до закипания, слега потряхивая, чтобы растворить сахарный песок.

  • Долго варить не надо! Минут 5, удаляя пенку, а потом введите в ягоды крахмал, распущенный в небольшом количестве воды.

  • Пройдите все ногой блендера до однородности и пусть еще минутку побулькает, густея.

  • Теперь протрите варенье через сито, избавляя от косточек.

  • Переложите малиновый соус в стерильные баночки и закройте крышками. Храните в холодильнике. А можете заморозить варенье из малины нужными порциями для длительного хранения на зиму и использовать при необходимости.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сахарный песок 0 0 299,4 1197
Малина 4 2,5 41,5 230
Крахмал картофельный 0,028 0 21,896 87,64
Всего в блюде 4 2 362 1514
Всего в 1 порции 0 0 36 151
Всего в 100 граммах 0 0 43 182
  • 0
  • 546
  • 0
  • 627
  • 0
  • 1143
  • 0
  • 320
0 комментариев