Букет из хвороста для праздничного стола
Красивый и вкусный букет роз из хвороста. Это рецепт от моей бабушки - получается невероятно красивая и вкусная выпечка. Такой вкусный букет украсит любой праздничный стол. Приготовление хвороста не требует много времени и не требует больших затрат.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 5
Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яйцо куриное 100 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта 350 грамм
- Сахарный песок 15 грамм
- Водка 40 грамм
- Вода 40 грамм
- Сахарная пудра 70 грамм
- Разрыхлитель теста 5 грамм
Приготовление
-
Приготовьте все необходимые продукты. -
Возьмите небольшую глубокую пластмассовую, стеклянную или эмалированную емкость. Разбейте в нее два яичка, насыпьте столовую ложку сахара и половину чайной ложечки разрыхлителя для теста.
-
Хорошо, до пенки взбейте массу венчиком. Влейте 2 ст. л. ложки водки и 2 ст. л. воды. -
Постепенно просеивая и небольшими частями добавляя в чашку муку, замесите тесто. -
Тесто замешивайте подольше, чтобы оно было тугим и эластичным. -
Раскатайте в тонкий пласт. Желательно овальной, продолговатой формы. -
Этот пласт разрезаем фигурным ножом в длинные ленты любой ширины. Примерно той. какой хотите видеть цветы. Если ленты будут уже, тогда и ваши будущие розочки будут поменьше. -
Из боковых обрезков этим же ножом нарежьте ромбики и треугольники. Это будут листья для будущих роз. -
Их можно сделать более изящными. сделайте в центре ромба прорезь и выверните один кончик в обратную сторону. -
Возьмите кухонную лопаточку прикрепите плотно кончик ленты и намотайте вкруговую ленту. Но не плотно, а оставляя небольшой зазор между слоями. -
В казанке разогрейте растительное масло до кипения и в кипящее масло опускайте этот накрученный рулон, придерживая кончик вилкой. -
В масле начнется раскрываться бутон цветка. Чтобы он не сильно развернулся, вращайте лопаточкой так, чтобы образовалась не очень развернутая, а вполне сформированная розочка. Держите несколько секунд. Чтобы они сильно не подгорали. -
Листики можно кидать в масло по несколько штук. Они сами примут нужную форму. Готовый хворост сначала выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало остатки масла. -
Положите розочки на широкую тарелку. И над ними обсыпайте сахарной пудрой листики из хвороста. Так чтобы остатки пудры сыпались на цветы. И так обсыпаете весь выпеченный хворост. -
Красиво в виде букета уложите хворост на вазу. Получится очень красиво. Удивите на праздник ваших друзей и гостей. Очень вкусная выпечка к чаю. Попробуйте! Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 37,8 | 4,55 | 244,65 | 1169 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 14,97 | 59,85 |
| Сахарная пудра | 0 | 0 | 69,93 | 272,3 |
| Разрыхлитель теста | 0,005 | 0 | 0,98 | 3,95 |
| Водка | 0 | 0 | 0,16 | 94,8 |
| Всего в блюде | 50 | 15 | 331 | 1756 |
| Всего в 1 порции | 10 | 3 | 66 | 351 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 2 | 53 | 283 |
