DOM-EDA.COM

Букет из хвороста для праздничного стола

Красивый и вкусный букет роз из хвороста. Это рецепт от моей бабушки - получается невероятно красивая и вкусная выпечка. Такой вкусный букет украсит любой праздничный стол. Приготовление хвороста не требует много времени и не требует больших затрат.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На праздник, Для детей

1
283
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 53 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 100 грамм
  2. Мука пшеничная высшего сорта 350 грамм
  3. Сахарный песок 15 грамм
  4. Водка 40 грамм
  5. Вода 40 грамм
  6. Сахарная пудра 70 грамм
  7. Разрыхлитель теста 5 грамм

Приготовление

  • Приготовьте все необходимые продукты.
  • Возьмите небольшую глубокую пластмассовую, стеклянную или эмалированную емкость. Разбейте в нее два яичка, насыпьте столовую ложку сахара и половину чайной ложечки разрыхлителя для теста.

  • Хорошо, до пенки взбейте массу венчиком. Влейте 2 ст. л. ложки водки и 2 ст. л. воды.
  • Постепенно просеивая и небольшими частями добавляя в чашку муку, замесите тесто.
  • Тесто замешивайте подольше, чтобы оно было тугим и эластичным.
  • Раскатайте в тонкий пласт. Желательно овальной, продолговатой формы.
  • Этот пласт разрезаем фигурным ножом в длинные ленты любой ширины. Примерно той. какой хотите видеть цветы. Если ленты будут уже, тогда и ваши будущие розочки будут поменьше.
  • Из боковых обрезков этим же ножом нарежьте ромбики и треугольники. Это будут листья для будущих роз.
  • Их можно сделать более изящными. сделайте в центре ромба прорезь и выверните один кончик в обратную сторону.
  • Возьмите кухонную лопаточку прикрепите плотно кончик ленты и намотайте вкруговую ленту. Но не плотно, а оставляя небольшой зазор между слоями.
  • В казанке разогрейте растительное масло до кипения и в кипящее масло опускайте этот накрученный рулон, придерживая кончик вилкой.
  • В масле начнется раскрываться бутон цветка. Чтобы он не сильно развернулся, вращайте лопаточкой так, чтобы образовалась не очень развернутая, а вполне сформированная розочка. Держите несколько секунд. Чтобы они сильно не подгорали.
  • Листики можно кидать в масло по несколько штук. Они сами примут нужную форму. Готовый хворост сначала выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало остатки масла.
  • Положите розочки на широкую тарелку. И над ними обсыпайте сахарной пудрой листики из хвороста. Так чтобы остатки пудры сыпались на цветы. И так обсыпаете весь выпеченный хворост.
  • Красиво в виде букета уложите хворост на вазу. Получится очень красиво. Удивите на праздник ваших друзей и гостей. Очень вкусная выпечка к чаю. Попробуйте! Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 37,8 4,55 244,65 1169
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 14,97 59,85
Сахарная пудра 0 0 69,93 272,3
Разрыхлитель теста 0,005 0 0,98 3,95
Водка 0 0 0,16 94,8
Всего в блюде 50 15 331 1756
Всего в 1 порции 10 3 66 351
Всего в 100 граммах 8 2 53 283
  • 0
  • 2356
  • 0
  • 3989
  • 1
  • 2074
  • 0
  • 30668
0 комментариев