DOM-EDA.COM

Блинчики на сыворотке сладкие (без яиц)

Одни из самых пышных блинчиков, с очень приятной легкой кислинкой и замечательно румяные. Дешево и сердито. Можно и гостей угостить, стыдно не будет, и семью накормить сытно и вкусно. Сыворотка — отличная основа для подобной выпечки, а как приготовить сладкие блинчики на ней, чтобы все получилось, я вам сейчас расскажу.

Время подготовки: 1 ч 5 м.

Время приготовления: 25 м.

Количество порций: 5

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

1
104
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 22 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Молочная сыворотка 500 грамм
  2. Сахарный песок 1 ст. ложка
  3. Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан
  4. Сода пищевая 0,5 ч. ложек
  5. Растительное масло для жарки

Приготовление

  • Мы уже готовили с вами совершенно замечательные блинчики с зеленью, не сладкие, к супам и к сметане, а эти пышные красавчики пойдут к чаю, да с вареньем или со сгущенкой. Красота!

  • Немного подогрейте сыворотку, чуть выше комнатной температуры.

  • Засыпьте в жидкость муку, перемешайте венчиком.

  • До объединения компонентов.

  • Добавьте сахарный песок. Его количество на ваш вкус, можно положить и побольше для любителей и если у вас в планах подавать их с несладким сопровождением типа сметаны.

  • И соду. К вопросу о соли — тут все дело во вкусе сыворотки, пробуйте, если надо, чуть присолите тесто.

  • Вновь перемешайте все венчиком.

  • Пусть все постоит минут 20, затем можно жарить. Мука при этом немного изменит структуру и готовка будет легче, а блины вкуснее. Но при этом, перестоять тесто тоже не должно, иначе в нем может появиться неприятная кислинка.

  • Горячую сковороду смажьте растительным маслом.

  • Налейте половник теста, раскатайте его, покачивая сковороду из стороны в сторону. Накройте крышкой, чтобы блинчики пеклись при жарке.

  • Когда одна сторона зарумянится, переверните блинчик.

  • Вновь накройте сковороду крышкой и допеките с другой стороны.

  • Снимайте блины на тарелку, смазывать их ничем не требуется. Пеките следующие, складывайте стопочкой. Они отлежатся и будут очень нежными.

  • Уже можно ставить чайник или доставать баночку свежей сметаны. А может варенья. Аромат от блинчиков на сыворотке по всему дому, и он очень аппетитный.

  • Пробуйте пока горяченькие! Вкусно же!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 17,28 2,08 111,84 534,4
Растительное масло 0 0 0
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Сода пищевая 0 0 0
Молочная сыворотка 4 1 17,5 90,5
Всего в блюде 21 3 154 724
Всего в 1 порции 4 0 30 144
Всего в 100 граммах 3 0 22 104
  • 0
  • 5186
  • 0
  • 8497
  • 0
  • 249
  • 0
  • 272
0 комментариев