DOM-EDA.COM

Апельсиново-яблочная вариация на тему глинтвейна

Глинтвейн - ароматное горячее алкогольное питье. Название напитка происходит от немецкого слова, в переводе означающее "пылающее вино". Глинтвейн дарит измученному длительным авитаминозом организму бодрость, чувственную остроту, позитивную сладость, спасает от простуды и вирусных атак.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На ужин, На праздник

1
142
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 30 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Красное сухое вино 1 стакан
  2. Яблоко 1 штука
  3. Апельсин 1 штука
  4. Гвоздика несколько штук
  5. Корица 1 палочка
  6. Имбирь сухой молотый щепотка
  7. Сахарный песок 1 стакан

Приготовление

  • Красное вино может быть любого вкуса. Подойдет вино, которое выжали из винограда, выращенного в любой местности. Не важно из какого сорта винограда приготовлено вино. Дело в том, что добавленные специи обогатят особенным ароматом специфический винный запах, нейтрализуют излишнюю кислинку.
  • Яблоко вымыть, нарезать острым ножом на аккуратные ломтики, вырезав яблочную сердцевину с семенами.
  • Вымыть апельсин, порезать ножом на дольки, сопоставимые с яблочными кусочками.
  • Отломать небольшие кусочки от палочки корицы, покрошить их руками на еще более мелкие части.
  • Отмерить один стакан вина, приготовить четверть стакана сахарного песка.
  • В металлическую кастрюльку налить вино, затем насыпать сахар.
  • Ввести в напиток несколько штучек бутонов гвоздики и кусочков корицы, всыпать щепотку молотого имбиря.
  • Поставить кастрюльку с ароматной смесью на плиту, медленно нагревать на слабом огне, помешивая до полного растворения сахара. До кипения не доводить! Это займет около пяти минут. Накрыть кастрюльку крышкой, снять с плиты и поставить рядом на стол на подставку для горячего. Это необходимо для настаивания и полного раскрытия аромата.
  • Теперь время заняться подготовкой сахарного украшения на посуде для подачи глинтвейна. Насыпать на тарелку оставшийся в стакане сахарный песок. Смазать верхний край стеклянной кружки апельсиновым соком, проведя апельсиновой долькой по ободку. Перевернуть кружку вверх дном и опустить кружку в тарелку с сахарным песком. Резко поднять кружку. На ободке получится аккуратное сахарное украшение.
  • Осторожно перелить готовый горячий напиток в украшенную сахаром стеклянную кружку. Добавить для антуража дольку апельсина и кусочек яблока. Чарующий аромат и чудесный вкус горячего напитка с полезными качествами сделают прохладный вечер незабываемым. Фруктовый микс в сочетании с имбирем — отличное средство от весенней хандры.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Корица 0 0 0
Яблоко 0,704 0,704 17,248 91,52
Красное сухое вино 0,4 0 0,6 136
Гвоздика 0 0 0
Апельсин 1,71 0,38 15,39 68,4
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Имбирь сухой молотый 0 0 0
Всего в блюде 2 1 232 1093
Всего в 1 порции 2 1 232 1093
Всего в 100 граммах 0 0 30 142
  • 0
  • 514
  • 0
  • 285
  • 0
  • 812
  • 0
  • 1500
0 комментариев