Запеканка из спагетти и творога "Бубочка"
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - второе, На обед - десерт, На ужин, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - ужин, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Спагетти 200 грамм
- Полужирный творог 300 грамм
- Яйцо куриное 4 грамма
- Арахис 60 грамм
- Тыквенные семечки 60 грамм
- Семечки подсолнуха 60 грамм
- Сахарный песок 3 ст. ложки
- Йогурт 4 ст. ложки
- Ваниль 5 грамм
Приготовление
-
На этапе подготовки нужно поставить греться воду для спагетти и посолить ее, помыть яйца, отмерить творог, сахар-песок, домашний йогурт и орехи арахиса с семечками подсолнечника и тыквы. -
Макаронные изделия отварить до полуготовности, слить воду и оставить остывать. Чтобы спагетти не склеились и не переварились, нужно использовать пасту из муки, сделанной из твердых сортов пшеницы. -
Перетереть неоднородный творог через сито или пропустить через мясорубку. -
Добавить в него домашний йогурт, сахар-песок и ванилин, перемешать все очень хорошо. -
Обжарить арахис в сковороде с толстым дном, чтобы не подгорели. Остудить арахис немного и удалить с него шелуху. -
До золотистой корочки обжарить семечки тыквы и подсолнечника без добавления каких-либо масел. -
Добавить все семечки и орехи в творог, тщательно перемешать, чтобы арахис с семенами равномерно распределились. -
Отваренные и остывшие спагетти выложить в противень. Если он не керамический, то следует слегка смазать сливочным маслом. -
Аккуратно и тщательно пасту перемешать с творожной начинкой с орешками и семечками. -
Взбить яйца венчиком или миксером до однородной структуры. Духовку разогреть до 200 градусов. -
Залить равномерно взбитыми яйцами спагетти с начинкой. -
Поставить противень с блюдом на средний уровень духовки выпекаться. Время приготовления — 35 минут. -
Готовую запеканку достать из духовки и дать ей остыть 7 — 10 минут. Помыть и просушить мятные листья. Дать десерту остыть, поскольку горячим его невозможно поделить порционально. Разрезать остывшее блюдо на порции и украсить мятными листочками.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 0,508 | 0,436 | 0,028 | 6,28 |
| Йогурт | 2,952 | 1,08 | 4,248 | 41,04 |
| Ваниль | 0,005 | 0,005 | 0,65 | 14,4 |
| Полужирный творог | 50,1 | 27 | 6 | 477 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 74,85 | 299,25 |
| Арахис | 15,78 | 27,12 | 5,94 | 330,6 |
| Тыквенные семечки | 14,7 | 27,48 | 2,82 | 333,6 |
| Семечки подсолнуха | 12,42 | 31,74 | 2,04 | 346,8 |
| Спагетти | 20,8 | 2,2 | 143 | 688 |
| Всего в блюде | 117 | 117 | 239 | 2536 |
| Всего в 1 порции | 14 | 14 | 29 | 317 |
| Всего в 100 граммах | 14 | 14 | 28 | 303 |
