DOM-EDA.COM

Приправа для картофеля

Описание

Приправа для картофеля представляет собой смесь специй, которые специально  подобраны, чтобы подчеркнуть вкус блюд из данного овоща. Для создания этой приправы, производители смешивают в определенных пропорциях высушенные и измельченные пряности, после чего расфасовывают их. Таким образом, на прилавки магазинов попадает уже готовая смесь, которую просто добавляют в блюдо.

А вы знали? Приправа для картофеля всегда добавляется в конце приготовления, исключение составляет только картошка в духовке. Ее смешивают со специями перед запеканием.

Состав

Приправа для картофеля не имеет постоянного, определенного состава. Каждый производитель, на свое усмотрение, смешивает специи. Чаще всего, в нее входят:

  • черный молтый перец;
  • куркума;
  • сушеный чеснок;
  • молотая паприка;
  • сушеный укроп.

Реже в приправу к картофелю добавляют майоран, сушеный лук, кориандр, тмин, чабер, петрушку.

Совет! При выборе готовой приправы всегда смотрите ее состав. Иногда производители «грешат» добавлением усилителей вкуса, которые очень вредны нашему организму. Также, часто в приправу примешивают соль для увеличения веса.

Полезные свойства

Данная приправа является прекрасным дополнением к любым блюдам из картофеля. Она делает их ароматнее и «интереснее» по вкусу. Благодаря сушеной зелени и куркуме, которые входят в состав приправы, улучшается и внешний вид блюда — оно получает золотистый цвет, и становится более аппетитным.

 Интересно! Приправа для  картофеля  не дает скапливаться газам в ЖКТ, предотвращает метеоризм.

Такая приправа насыщает блюдо из картофеля витаминами  и микроэлементами, способствует лучшему расщеплению и усвоению углеводов, которые обеспечивают необходимой для жизнедеятельности энергией.

Вред

Приправу для картофеля не рекомендуют употреблять беременным женщинам и детям. Также лучше отказаться от нее при наличии заболеваний ЖКТ в острой форме.

Данная приправа может нанести вред организму человека в том случае, если она содержит некачественные или несвежие специи, а также, если производитель добавляет в состав усилители вкуса.

Как выбирать и хранить

На прилавках супермаркетов вы можете встретить несколько видов приправ для картофеля от разных производителей. Чтобы выбрать ароматную и полезную приправу, обращайте внимание на ее состав и свежесть.

Купленную приправу не следует хранить в открытом виде. Ее лучше пересыпать в стеклянную емкость с крышкой. Так она дольше сохранит свой аромат и полезные свойства.

Использование в кулинарии

Данная приправа не испортит любое блюдо, где есть картофель. Она добавит аромата супу, внесет свою изюминку в салаты, сделает более аппетитным жаренный и отварной картофель.

Вкус овощного рагу с приправой для картофеля удивит вас своей оригинальностью. А если добавить такую приправу в начинку из картошки (например, для вареников или пирожков), то она станет более пряной и ароматной.

Калорийность 144кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 6г. ( ∼ 24 кКал)
Жиры: 2г. ( ∼ 18 кКал)
Углеводы: 25.5г. ( ∼ 102 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 16% | 12% | 70%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 7 г.
В 1 ст. ложке 11 г.
В 1 упаковке 25 г.
  • 2
  • 1621
  • 0
  • 1070
  • 0
  • 2297
  • 0
  • 3420
0 комментариев