DOM-EDA.COM

Куриные ножки в сметанном соевом соусе

Муж обожает куриные ножки. Перепробовала множество разных вариантов приготовления куриных ножек, и мы обоюдно пришли к выводу, что этот вариант особенно удачный. При этом рецепте куриные ножки получаются с румяной корочкой и нежным мясом. Такой способ применяю при приготовлении всех частей курицы и так даже грудка получается мягкой и сочной.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник

1
197
кКал

Белки: 16 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль 1 ч. ложка
  2. Сметана 15% жирности 0,5 стаканов
  3. Аджика 0,5 ч. ложек
  4. Соевый соус 3 ст. ложки
  5. Куриные ножки 1,000 грамм

Приготовление

  • Продукты разложим на столе

  • Подготавливаем соус: перемешиваем  сметану, соевый соус, аджику и соль.

  • Размороженные и хорошо промытые куриные ножки обмазываем соусом и в таком виде оставляем в комнате на 1 час. Можно и дольше, но тогда лучше в холодильнике.

  • Раскладываем куриные ножки по сковороде, так чтобы они не были прижатыми друг к другу. Ставим сковороду в разогретую духовку до 180 — 200 °С на 20-25 мин. Куриные ножки за это время должны подрумяниться. Чтобы быть точно уверенными в готовности блюда, нужно проткнуть острым ножом самую толстую часть. Так если выделяется прозрачный бульон, то значит наше блюдо готово.

  • Ну а дальше кому, какой гарнир нравиться: картофельное пюре, овощные рагу, гречневая каша, рис и т.д. Мой муж готов курочку в таком виде кушать вообще без всего.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Сметана 15% жирности 3,25 18,75 4,5 202,5
Аджика 0,03 0,111 0,174 1,779
Соевый соус 4,5 0 4,995 37,995
Куриные ножки 194 146 2 2150
Всего в блюде 201 164 11 2392
Всего в 1 порции 20 16 1 239
Всего в 100 граммах 16 13 0 197
  • 0
  • 2286
  • 0
  • 4359
  • 0
  • 1683
  • 1
  • 1313
2 комментария

У меня не отображается рецепт или его нет?

  • admin
  • 0

Вы про какой рецепт?