Куриные голени в лимонно-пряном маринаде
Время подготовки: 10 ч 30 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриные ножки 1,000 грамм
- Приправа для курицы 15 грамм
- Майонез 1 ст. ложка
- Кетчуп 1 ст. ложка
- Рафинированное растительное масло 3 ст. ложки
- Лимон 1 штука
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Кетчуп возьмите классический, то есть томатный и неострый, масло должно быть рафинированным, майонез подойдет любой. Лимон выбирайте тонкокожий, чтобы получилось много сока.
-
Куриные голени помойте теплой водой и обсушите бумажным полотенцем.
-
Лимон ошпарьте кипятком и порежьте на дольки для удобства отжима сока.
-
Из лимонных долек отожмите сок.
-
обавьте в чашку с лимонным соком 1 ст. ложку с горкой кетчупа, столько же майонеза, растительного масла и пакетик приправы для курицы. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородного состояния. Вот и готов маринад для куриных голеней. Дайте ему постоять 10-15 минут.
-
Добавьте маринад к куриным голеням, тщательно перемешайте, промазывая каждую голень.
-
Накройте замаринованные голени тарелкой и поставьте мариноваться в холодильник. Я лично мариновала всю ночь, это 9-10 часов.
-
Куриные голени в маринаде к запеканию в духовке готовы.
-
Выложите голени вместе с маринадом в подходящую форму для запекания. Поставьте запекать в разогретую до температуры 200°C духовку на среднем ярусе. Запекайте 1 час.
-
Готово. Сразу же можете подавать на стол.
-
Приятного аппетита!
На гарнир рекомендую салат из свежих овощей или нарезку из них и не забывайте про зелень.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Майонез | 0,6 | 16,75 | 0,975 | 156,75 |
Лимон | 0,66 | 0,18 | 5,4 | 17,4 |
Куриные ножки | 194 | 146 | 2 | 2150 |
Приправа для курицы | 1,26 | 0,18 | 4,365 | 24,15 |
Кетчуп | 0,261 | 0,0465 | 3,7275 | 14,55 |
Рафинированное растительное масло | 0 | 50,49 | 0 | 458,49 |
Всего в блюде | 196 | 213 | 16 | 2821 |
Всего в 1 порции | 49 | 53 | 4 | 705 |
Всего в 100 граммах | 16 | 18 | 1 | 241 |