Крекеры в домашних условиях с сыром и кунжутом
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Твердый сыр 180 грамм
- Масло сливочное 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
- Кунжут 2 ст. ложки
Приготовление
-
Вам понадобится совсем немного ингредиентов, чтобы получить много-много вкусных домашних крекеров.
-
Муку 1,5 сакана просеять в миску. Добавить сливочное масло. Его удобно порезать на кусочки.
-
Можно сначала порубить масло с мукой ножом, а затем перетереть руками, чтобы получилась жирная крошка.
-
Добавить в эту массу натертый сыр. Если вам покажется, что сыр недостаочно соленый, можно тогда еще положить и соль в тесто.
-
Затем разбить одно яйцо в тесто, а с другого яйца положить в тесто только белок. А желток отделить. Он будет нужен, чтобы потом смазать крекеры.
-
Если тесто стало слишком липким, можете добавить еще муки. Затем его надо убрать в морозильную камеру на 20 мин.
-
Охлажденное тесто раскатать. Если раскатать его очень тонко, то крекеры будут более твердыми и хрустящими.
-
С помощью маленькой формочки вырезать печенье.
-
Переложить его на железный лист, застеленный пергаментной бумагой.
-
Теперь аккуратно смазать каждое изделие желтком.
-
Перед тем как убрать железный лист в духовой шкаф, нагретый до 200*С, еще необходимо посыпать крекеры кунжутом. Через пару минут после того, как крекеры оказались в двуховке, понизить температуру до 180*С и продолжать выпекать печенье.
-
Когда крекеры зарумянятся, заблестят можно их достать. У меня они были готовы буквально через 10 мин. Пусть они остынут и можно угощаться!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Мука пшеничная высшего сорта | 34,56 | 4,16 | 223,68 | 1068,8 |
Масло сливочное | 0,75 | 123,75 | 1,2 | 1122 |
Кунжут | 5,432 | 13,636 | 3,416 | 158,2 |
Твердый сыр | 46,8 | 47,7 | 6,3 | 640,08 |
Всего в блюде | 100 | 200 | 235 | 3146 |
Всего в 1 порции | 100 | 200 | 235 | 3146 |
Всего в 100 граммах | 12 | 25 | 30 | 404 |