DOM-EDA.COM

Кофейный ликер "Бейлиз"

Бейлиз - кофейный алкогольный напиток, с нежным вкусом и приятным, насыщенным ароматом, давно полюбился многим. Покупать напиток в магазине - удовольствие дорогостоящее, а вкус этого ликера легко повторить в домашних условиях, с использованием доступных и дешевых продуктов. Хранится домашний ликер достаточно долго, поэтому можно приготовить большую порцию. Из него легко приготовить отличные коктейли, смешивать с прочими алкогольными напитками, добавлять в кофе или применять в качестве добавки к десертам.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На праздник

1
312
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 22 г

Углеводы: 23 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 2 штуки
  2. Ваниль 1 ч. ложка
  3. Сахарный песок 1 ст. ложка
  4. Сгущенное молоко 1 банка
  5. Сливки 35% жирности 2,5 стаканы
  6. Водка 0,5 грамм
  7. Растворимый кофе 1 ст. ложка

Приготовление

  • Для приготовления кофейного ликера подготовим все необходимые для этого ингредиенты.
  • В миску, в которой будем готовить, разбиваем яйца, выливаем все сгущенное молоко, туда же добавляем сахар и ванилин. При негативном отношении к сырым яйцам в напитке, их можно вообще исключить. Яйца придают кремовую консистенцию.
  • Все ингредиенты тщательно перемешаем при помощи блендера или миксера до получения однородной массы и до полного растворения сахара.
  • Затем вливаем сливки, продолжая взбивать все ингредиенты блендером. Сливки лучше взять пожирнее, не меньше 30%. Если сливки будут менее жирными, ликер получится более крепким на вкус. Затем следом добавляем растворимый кофе, не прекращая взбивать блендером полученную массу. Желательно взять жженое, крепкое кофе с мелким помолом — для более быстрого растворения гранул. Любителям кофеина можно увеличить пропорцию, тогда напиток будет с более насыщенным кофейным вкусом.
  • Полученную массу оставить на 10 мин.
  • Добавляем водку. Водку важно брать качественную, чтоб не испортить ликер. Еще раз тщательно взбиваем.
  • Кофейный ликерный напиток готов. Разливаем его в тару и убираем в холодное темное место, чтобы он настоялся.
  • После того как напиток настоялся, можно подавать к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Ваниль 0,003 0,003 0,39 8,64
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Сгущенное молоко 28,8 34 224 1280
Сливки 35% жирности 13,75 218,75 20 2098,75
Водка 0 0 0,002 1,185
Растворимый кофе 2,7 0,648 1,26 21,366
Всего в блюде 57 264 271 3666
Всего в 1 порции 5 26 27 366
Всего в 100 граммах 4 22 23 312
0 комментариев