DOM-EDA.COM

Замороженная петрушка

В сезон я всегда стараюсь заморозить побольше зелени. Сегодня я расскажу как заморозить петрушку так, чтобы она сохранила максимум пользы и занимала минимум места в морозильной камере. Такую замороженную петрушку очень удобно использовать зимой при приготовлении различных блюд, например супов, рагу или запеканок. Перепробовав много способов заморозки , последние несколько лет замораживаю петрушку именно так.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание

1
47
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Петрушка 1 пучок (большой)

Приготовление

  • Для приготовления этой заморозки понадобятся пакеты с застежкой. Их очень удобно использовать для заморозки любой зелени.
  • Петрушку берем свежую, не вялую (у меня только что с грядки). Тщательно ее промываем под проточной водой. Затем раскладываем петрушку на полотенце и даем просохнуть.
  • Режем петрушку таким образом, каким вы обычно ее режете для приготовления блюд.
  • Перекладываем порезанную петрушку в пакет с застежкой.
  • Равномерно распределяем зелень по пакету. Закрываем застежку, оставив небольшую щель в 2-3 мм. Через нее выпускаем лишний воздух из пакета, прижимая его ладонью. Когда весь воздух выйдет закрываем застежку до конца. Складываем пакеты с петрушкой в морозилку. Их удобно складывать друг на друга. Зимой достаточно отсыпать нужное количество из пакета и сразу положить в готовящееся блюдо. Предварительно размораживать не нужно — кусочки петрушки не примерзают друг к другу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Всего в блюде 0 0 1 9
Всего в 1 порции 0 0 1 9
Всего в 100 граммах 3 0 7 47
  • 0
  • 3396
  • 0
  • 4278
  • 0
  • 375
  • 0
  • 181
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Петрушка 1 пучок (большой)
0 комментариев