DOM-EDA.COM

Яблочное повидло

Повидло получается густое, в меру сладкое, ароматное и очень солнечное. Оно порадует вас своим замечательным вкусом в качестве десерта к чашечке чая, поможет приготовить замечательные пироги, станет отличным топпингом для запеканок, блинчиков, оладий.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

1
167
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 39 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яблоко 1,000 грамм (вес очищенного сырья)
  2. Сахарный песок 500 грамм

Приготовление

  • Для приготовления повидла возьмите сахарный песок и яблоки в пропорции 1:2. У меня антоновка, она супер ароматная и с приятной кислинкой. Если яблоки у вас суховаты, то можно влить немного холодной воды в подготовленное сырье перед варкой. Мне это не понадобилось, яблоки были достаточно сочными.

  • Сперва плоды следует вымыть и очистить от кожуры, затем разрезать на части и удалить сердцевину. Яблочные очистки, кстати, можно использовать для компота, не выбрасывайте их.

  • Кусочки же очищенных яблок взвесьте, чтобы определить необходимое количество сахарного песка. Его берем ровно половину от количества плодов. Пропустите кусочки через мясорубку. Можно использовать мелкую или крупную решетку. Я воспользовалась мелкой, чтобы получить более однородную структуру. Можно натереть яблоки и на терке, но это более трудозатратно.

  • Засыпьте сахарным песком. Немного потрясите кастрюлю.

  • Поставьте ее на малый нагрев для закипания.

  • Поскольку повидло сразу довольно густое, его следует постоянно помешивать и потряхивать, чтобы избежать подгорания во время приготовления. Посуду хорошо брать с толстым дном.

  • Когда все закипит, засекаем 40 мин. Варите заготовку на небольшом огне. Горячая смесь может «плеваться». Осторожно!

  • В середине приготовления джем еще текучий.

  • В конце же уже достаточно густой и однородный.

  • После яблочки еще и зажелируются и станут более плотными. Хоть в пирожки, хоть ложкой ешь. Красота, цвет, вкус… Прекрасная заготовка! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 4 4 98 520
Сахарный песок 0 0 499 1995
Всего в блюде 4 4 597 2515
Всего в 1 порции 4 4 597 2515
Всего в 100 граммах 0 0 39 167
  • 0
  • 44658
  • 1
  • 18281
  • 3
  • 15852
  • 0
  • 21167
0 комментариев