DOM-EDA.COM

Варенье из тыквы

Тыквенное варенье получается не только очень красивым и вкусным, но невероятно полезным. При варке тыква сохраняет почти все свои полезные свойства, поэтому такой десерт можно готовить для детей. По желанию тыкву можно измельчить блендером, тогда у вас получится замечательный джем, который идеально подойдет к блинчикам или оладьям.

Время подготовки: 15 м.

Время приготовления: 4 ч.

Количество порций: 5

Национальная кухня: Русская

Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На праздник, Для детей

1
98
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 22 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Тыква 500 грамм
  2. Сахарный песок 300 грамм
  3. Лимон 1 штука
  4. Вода 2 стакана

Приготовление

  • Из такого простого набора продуктов можно будет приготовить замечательное варенье. Тыкву старайтесь выбирать сладких, ароматных сортов, наиболее подходящая — мускатная.
  • Тыкву хорошо помойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кубиками и положите в любую эмалированную посуду.
  • Насыпьте сахарный песок и оставьте тыкву на несколько часов в прохладном месте, чтобы сахар немного подтаял. Такая не сложная подготовка поможет сохранит кусочки тыкву целыми.
  • Когда тыква пустит сок и сахар превратится в сироп, нужно будет подбавить немного воды и поставить кастрюлю на плиту. Варить варенье нужно на среднем огне.
  • Лимон помойте, обдайте кипятком и нарежьте тонкими кусочками прямо с кожурой. Косточки желательно вынуть, иначе варенье будет горчить.
  • Когда тыквенное варенье закипит, его нужно будет снять с огня и охладить.
  • Остывшее варенье оставьте на несколько часов, чтобы кусочки тыквы хорошо пропитались сиропом.
  • Положите в варенье подготовленный лимон и поставьте варенье еще раз нагревать на среднем огне.
  • Когда варенье закипит, огонь нужно уменьшить и варить варенье до готовности еще 20-30 мин.
  • Готовое варенье будет иметь приятный золотистый цвет, а кусочки тыкву по вкусу станут похожи на цукаты. Варенье можно использовать для начинки десертов или просто подавать к чаю.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Вода 0 0 0
Тыква 35 0,5 5 130
Сахарный песок 0 0 299,4 1197
Лимон 0,66 0,18 5,4 17,4
Всего в блюде 35 0 309 1344
Всего в 1 порции 7 0 61 268
Всего в 100 граммах 2 0 22 98
  • 0
  • 1405
  • 0
  • 711
  • 0
  • 2583
  • 0
  • 2588
0 комментариев