Тыква с мясом и овощами в мультиварке
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Тыква 500 грамм
- Свинина 500 грамм
- Картофель 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец сладкий 1 штука
- Помидор 1 штука
- Свежая зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Приправы и специи по вкусу
- Чеснок 1 зубок
Приготовление
-
Для этого рецепта можно использовать любое мясо — птицы, свинину, телятину. С мясом птицы блюдо становится менее калорийным. Тыкву лучше использовать столовых сортов, она менее сладкая и имеет менее насыщенный аромат. Тыкву необходимо помыть, почистить и удалить сердцевину. Лук, морковку, картошку почистить. Перец и помидор помыть.
-
Все овощи для этого блюда не стоит крошить сильно мелко, чтобы в процессе готовки они не потеряли внешний вид. Лук порезать полукольцами.
-
Морковь разрезать на четыре части и нашинковать ломтиками, толщиной 2-4 мм.
-
Лук и моркови высыпать в чащу мультиварки. Поставить режим «жарка» на 20 мин. Если покрытие чаши мультиварки не антипригарное, добавьте немного растительного масла.
-
Пока лук с морковью подрумяниваются, нарежьте мясо кубиками, размером примерно 2 см.
-
Мясо добавьте к луку и морковке. Продолжайте обжаривать при открытой крышке до завершения программы.
-
Пока мясо обжаривается, необходимо подготовить остальные овощи. Картофель нарезать крупными кубиками.
-
Тыкву необходимо почистить, нарезать на полосы и покрошить кубиками размером 3- 4 см. Пусть столь крупные куски не смущают, в процессе готовки кусочки тыквы заметно уменьшатся.
-
Сладкий перец разрезать, удалить сердцевину с семенами и порезать на кубики.
-
Помидор обдать кипятком, очистить и порезать так же кубиками.
-
Все овощи — тыкву, картофель, перец и помидор загрузить в чашу мультиварки к мясу с луком. Добавить рубленый чеснок. Посолить, приправить перцем по вкусу. Можно добавить любимую приправу, например — хмели-сунели. Все перемешать и закрыть крышку мультиварки.
- вариант 1 - для тех, кто любит посочнее. Поставить режим «Тушение» на 1 час. В этом режиме овощи и мясо выделяют много влаги и тушатся в своем соку.
- вариант 2 — для тех, кто любит поподжаристей. Поставить режим «Выпечка» на 40 минут. На этом режиме вся влага испаряется, а овощи с мясом снизу подрумяниваются.
Готовое блюдо украсить зеленью.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Картофель | 4 | 0,8 | 32,6 | 154 |
Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
Помидор | 0,84 | 0,28 | 5,88 | 27,86 |
Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
Тыква | 35 | 0,5 | 5 | 130 |
Перец сладкий | 1,3 | 0,1 | 4,9 | 26 |
Приправы и специи | 0 | 0 | 0 | — |
Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
Свинина | 84,4 | 105,95 | 0 | 1315 |
Всего в блюде | 128 | 107 | 67 | 1742 |
Всего в 1 порции | 32 | 26 | 16 | 435 |
Всего в 100 граммах | 7 | 6 | 4 | 104 |