Творожный кекс с изюмом
Очень вкусный и простой рецепт кекса. Многие не любят творог, но выпечка с ним получается очень вкусная и с пользой. Такая выпечка подойдет взрослым и детям.
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 55 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Творог 200 грамм
- Молоко 2 ст. ложки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Мука пшеничная высшего сорта 280 грамм
- Сахарный песок 120 грамм
- Соль 2 грамма
- Сода пищевая 5 грамм
- Изюм 200 грамм
Приготовление
-
Для приготовления возьмем упаковку творога, изюм, муку, яйца, сливочное масло, сахар, молоко, соду.Изюм нужно заранее замочить и промыть под проточной водой. Творог можно использовать и зернистый. Только его нужно будет протереть через сито. Конечно это займет много времени, зато результат вас порадует.Благодаря такой процедуре Ваш кекс получиться более воздушным. Сливочное масло нужно растопить. -
Хорошенько взбиваем наш творог с яйцами. -
В полученную творожную массу добавляем растопленное сливочное масло, гашеную соду, сахарный песок.Все хорошо смешиваем. -
Всыпаем в полученную смесь муку. Замешиваем до однородного состояния. Тесто не должно получиться слишком густым. -
Добавляем промытый и просушенный изюм, перемешаем тщательно, чтобы изюм равномерно распределился по тесту. -
Смазываем форму маслом. Выливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовкупримерно но 50 минут. Если хочется получить более быстрый результат, разольем тесто по маленькимформочкам и будем печь около 15-20 минут. Форма для выпечки подойдет абсолютно любая, как маленькие порционные,так и большие с дыркой посередине и без дырки. Можно использовать и силиконовые формы. -
Перед тем, как извлечь готовый кекс из формы, дайте ему немного остыть. Так он легче, быстрее и аккуратнее вынется. Перед подачей можно посыпать его сахарной пудрой или приготовить глазурь, которая придаст кексу особенный вкус. Нарежьте на порционные кусочки и готово.Вкусный, пышный, ароматный и полезный кексик. Вкус творога совсем не ощущается в такой выпечке, хотя творог здесь один из основных ингредиентов.Всем приятного аппетита и приятного чаепития!))
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Изюм | 6,2 | 1 | 158 | 598 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 30,24 | 3,64 | 195,72 | 935,2 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,15 | 24,75 | 0,24 | 224,4 |
| Молоко | 1,16 | 1,28 | 1,88 | 23,2 |
| Творог | 42 | 8 | 6 | 272 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 119,76 | 478,8 |
| Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 92 | 49 | 482 | 2688 |
| Всего в 1 порции | 23 | 12 | 120 | 672 |
| Всего в 100 граммах | 9 | 5 | 49 | 275 |
