DOM-EDA.COM

Три отличных способа заготовить эстрагон на зиму

Эстрагон, или тархун, кому как привычнее. Благодаря содержанию в нем эфирных масел, обладает ни с чем не сравнимым ароматом. Я уже писала, как приготовить лимонад с этой душистой травой, хочу теперь поделиться несколькими способами заготовки пряности прок.

Время подготовки: 30 м.

Время приготовления: 50 м.

Количество порций: 3

1
15
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Эстрагон 200 грамм
  2. Уксус 500 грамм

Приготовление

  • Стебли эстрагона с зелеными листочками можно заготавливать в течение всего лета. Чем больше вы ломаете куст, тем пышнее он разрастается.

  • Хорошо прополощите веточки тархуна в воде.

  • Дайте немного обсохнуть на полотенце.

  • В бутыль с винным белым уксусом опустите несколько веток пряности. Дайте настояться в темном месте несколько дней. Ароматный уксус готов. Элементарно!

  • Веточки эстрагона поместите в целлофановый пакет, выпустите воздух, задвиньте застежку или плотно завяжите мешочек. Заморозьте. Храните при той же температуре.

  • Оборвите листочки у тархуна, разложите их для просушки в темном месте. Можно использовать духовку, на самой малой температуре. Ворошите листочки в процессе. Храните сухой тархун в плотно закрытом контейнере, чтобы не утратить его дивный аромат.

 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Уксус 0 0 15 55
Эстрагон 3 0 10 50
Всего в блюде 3 0 25 105
Всего в 1 порции 1 0 8 35
Всего в 100 граммах 0 0 3 15
  • 0
  • 3091
  • 0
  • 533
  • 0
  • 590
  • 0
  • 519
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Эстрагон 200 грамм
  2. Уксус 500 грамм
0 комментариев