DOM-EDA.COM

Тефтели с гречкой и отрубями

Полезным продуктом является гречка, но ее можно не только варить или добавлять в суп. Из нее получаются очень вкусные тефтели. Но это конечно для тех кто любит гречку.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее

1
216
кКал

Белки: 19 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 13 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Гречневая крупа 1 стакан
  2. Фарш из мяса индейки 900 грамм
  3. Чеснок 3 зубка
  4. Яйцо куриное 1 штука
  5. Отруби 100 грамм
  6. Соль 1 ч. ложка

Приготовление

  • Подготовим нужные ингредиенты. Очищаем чеснок. Я в своем рецепте беру фарш индюшки, но для тефтелей из гречки подойдет также домашний фарш.
  • Сначала необходимо сварить гречку. Для этого: наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и засыпаем гречку в кипящую воду. Варим 2 минуты, сливаем воду и промываем гречку. Теперь снова наливаем холодную воду в гречку (которую только что варили), вода должна быть ровно по гречке. Варим гречку до готовности на медленном огне до готовности.
  • Теперь в гречку добавляем чеснок (давим его или мелко режим).
  • К гречке и чесноку сразу добавляем фарш и яйцо.
  • Теперь все как следует смешиваем руками или вилкой, как вам удобно.
  • Формируем тефтельку и обваливаем ее в отрубях.
  • Обвалять нужно со всех сторон.
  • Так поступаем со всем фаршем. Их можно заморозить, а можно приготовить сразу.
  • Выкладываем тефтели в кастрюлю.
  • Заливаем водой, солим по вкусу и варим до готовности.
  • Когда блюдо готово подаем к столу. Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Гречневая крупа 28,56 6,93 131,25 657,3
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Отруби 14,94 6,43 42,87 282,96
Фарш из мяса индейки 194,4 108 0 1746
Всего в блюде 244 126 178 2782
Всего в 1 порции 30 15 22 347
Всего в 100 граммах 19 9 13 216
  • 0
  • 1928
  • 0
  • 1834
  • 0
  • 1710
  • 3
  • 1762
0 комментариев