Сырое варенье из фейхоа с грецкими орехами и лимоном

• 

  
  Фейхоа прекрасны и сами по себе, но с добавлением лимона и орехов приобретают совершенно другой вкус. Грецкие орехи, настоявшись в варенье, становятся мягкими и добавляют интересную и пикантную нотку в готовое блюдо. Ну, а лимон всегда хорош и уместен, да с корочкой, чтобы витаминов и пользы по максимуму!

• 

  Итак, приступим и заготовим чудесное живое варенье из фейхоа с грецкими орехами и лимоном. Помойте плоды проточной водой. Дайте ей стечь.

• 

  Обрежьте фейхоа с двух сторон и далее разделите на части, для удобства подачи в мясорубку.

• 

  Промелите все на мелкой или средней решётке. Вы можете приготовить такое варенье, используя блендер, оно получится однородным и тягучим. Я больше люблю перемолотое фейхоа, мне вкуснее, когда кусочками. Решайте сами, как больше нравится вам!

• 

  Лимон порежьте на части и удалите косточки. Они могут дать горечь варенью. Толстые прожилки тоже срезаем. В мясорубку!

• 

  Перемешайте.

• 

  Добавьте сахарный песок. Его количество можно регулировать по вкусу. 

• 

  Грецкие орешки порубите ножом, но не совсем мелко. Совершенно прелестно они попадают на зуб, добавляя вкуса.

• 

  Добавьте орехи в варенье.

• 

  Перемешайте тщательно и пусть все постоит до растворения сахара.

• 

  Снова перемешайте. Разложите по подготовленным баночкам, укупорьте чистыми крышками и поставьте на хранение в холодильник. 

• 

  Не забудьте отлить на пробу душистое живое варенье из фейхоа с лимоном и грецкими орехами. Не откладывайте наслаждение! Приятного аппетита!

При хранении, верхний слой варенья темнеет. Не надо этого бояться, железо и йод, которых в плодах в избытке, окисляются, вызывая такой эффект. На вкус это никак не повлияет, все съедобно.