DOM-EDA.COM

Шоколадная колбаса

Шоколадная колбаса - это десерт для тех, кто не сильно хочет заморачиваться над приготовлением вкусного дополнения к чаю, но хочет побаловать себя и свою семью чем-то сладеньким. Этот простой рецепт удивит любую хозяйку своей простотой и удивительным вкусом. Происхождение этого десерта пошло из Португалии. Приготовление, конечно, несколько отличается от привычного нам, но итоговый вкус практически тот же. Этот рецепт не доставит вам хлопот. А готовое блюдо принесет массу удовольствия. Готовить этот десерт можно как деткам, так и взрослым. Он придется по вкусу абсолютно любому. Сладкоежки точно оценят!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 5

Национальная кухня: Испанская

Назначение рецепта: На обед - десерт, На полдник, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей, Пасха

1
422
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 25 г

Углеводы: 49 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Какао-порошок 2 ст. ложки
  2. Сахарный песок 1 стакан
  3. Масло сливочное 200 грамм (желательно брать несоленое)
  4. Яйцо куриное 1 штука
  5. Печенье 250 грамм
  6. Молоко 3 ст. ложки

Приготовление

  • Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления десерта.
  • Для удобства приготовления необходимо взять глубокую мисочку, желательно сухую. Одно крупное яйцо перетереть с сахаром, до образования белой пенистой массы. Использовать миксер не обязательно, вполне подойдет обычный венчик. Яйцо можно использовать как сразу из холодильника, так и комнатной температуры. Перемешивать массу минут 5-7.
  • Консистенция должна напоминать жидкую сметану. Не нужно перемешивать до такого состояния, чтобы сахар растворился. После того, как мы смешаем все необходимые ингредиенты, вся смесь отправится на огонь.
  • Добавить какао-порошок и снова тщательно перемешать.
  • Масса должна быть однородная, без комочков.
  • Перелить полученную смесь в ковшик и поставить на средний огонь. Довести до кипения не забывая постоянно помешивать.
  • В горячую смесь добавить сливочное масло и полностью его растопить. Желательно использовать несоленое, чтобы не чувствовался солоноватый привкус. После того как масса закипит, дать ей остыть около 10 минут.
  • В отдельной емкости превратить печенье в крупную крошку. Покупаем любой вид печенья, подойдет самое обычное и дешевое. Можно использовать ароматизированное, например с малиной или апельсином. Оно придаст некоторый аромат готовому десерту. Желательно ломать печенье не слишком мелко, чтобы в готовом виде чувствовались кусочки.
  • В печенье влить остывшую шоколадно-масляную массу. Тщательно перемешать до получения однородной кашицы. Она должна быть довольно густой, чтобы держала форму.
  • Имейте в запасе пару печенюшек. Если масса получилась не достаточно густая, просто покрошите их в эту смесь.
  • Выложите получившуюся массу на пищевую пленку. Заверните ее так, чтобы форма напоминала колбасу. Оставьте в холодильнике минимум на час. Желательно на ночь, чтобы шоколадная колбаса достаточно пропиталась. Но если гости уже на подходе, а десерт нужен уже сейчас, можете положить колбасу на 30-40 минут в морозильную камеру.
  • Перед подачей нарезать ломтиками.

Можно придумать много разнообразных вариантов презентации этого безумно простого и вкусного десерта. Подавать шоколадную колбасу можно как индивидуально, так и с шариком пломбира, присыпав сверху шоколадной или кокосовой стружкой.

Также можно полить малиновым или любым ягодным топпингом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 11,5 5,5 5,5 155
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Масло сливочное 1 165 1,6 1496
Молоко 1,74 1,92 2,82 34,8
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Печенье 18,75 29,5 187,25 862,5
Всего в блюде 39 207 397 3424
Всего в 1 порции 7 41 79 684
Всего в 100 граммах 4 25 49 422
  • 0
  • 2188
  • 0
  • 4298
  • 0
  • 3613
  • 0
  • 2181
0 комментариев