Пирог с манным кремом
Пирог с манным кремом для перекуса с чаем.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 1 д.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
тесто
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахарный песок 1 стакан
- Кефир 1 стакан
- Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Какао-порошок 3 ст. ложки
крем
- Молоко 2 стакана
- Манная крупа 3 ст. ложки
- Сахарный песок 0,5 стаканов
- Масло сливочное 1 упаковка
- Вишневый джем 8 ст. ложек (для промазывания коржа)
Приготовление
-
Подготавливаем все ингредиенты для теста. -
В емкость для взбивания добавляем яйцо. -
Сверху засыпаем сахаром. -
Хорошо взбиваем. -
Добавляем стакан кефира. Гасим соду лимонным соком и тоже добавляем, хорошо взбиваем блендером или венчиком. -
Высыпаем какао и взбиваем. -
Высыпаем стакан муки и взбиваем. -
Смазываем форму для выпекания маслом и выливаем в нее получившуюся смесь. -
Печем при температуре 180°C около 30 мин., проверить готовность при помощи зубочистки или спички. -
Оставить корж остывать, а в это время приготовить крем. -
Подготовьте продукты для крема. Масло должно быть мягким, не холодным. -
Поставить кастрюлю с молоком на плиту, когда оно закипит добавить манную крупу и мешать в течение 3-х минут, выключить газ, накрыть крышкой и оставить на 15 мин. Через 15 мин. снять крышку и оставить манку остывать.
-
Пока манка остывает режим корж пополам. -
Затем каждую половинку делим на две части. -
Возвращаемся к крему. -
Добавляем сахар и взбиваем. -
Затем масло и тоже взбиваем. -
Крем готов. -
Положите коржи на удобную поверхность для сборки пирога. -
Теперь смазываем нижний корж манным кремом. -
Накрываем коржом. -
Смазываем джемом или вареньем (варенье можно использовать любое). -
Накрываем третьим коржом. -
Смазываем кремом вместе с вареньем или джемом. -
Накрываем четвертым коржом. -
Пирог почти готов. -
Смазываем получившийся пирог кремом со всех сторон и убираем в холодильник на ночь для пропитки. Приятного аппетита!!!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Какао-порошок | 17,25 | 8,25 | 8,25 | 232,5 |
| Кефир | 7,25 | 6,25 | 10 | 132,5 |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 17,28 | 2,08 | 111,84 | 534,4 |
| Масло сливочное | 1 | 165 | 1,6 | 1496 |
| Молоко | 14,5 | 16 | 23,5 | 290 |
| Лимонный сок | 0,02 | 0,01 | 0,35 | 1,1 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 299,4 | 1197 |
| Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
| Манная крупа | 7,725 | 0,75 | 54,975 | 246 |
| Вишневый джем | 0 | 0 | 67,2 | 271,2 |
| Всего в блюде | 71 | 203 | 577 | 4479 |
| Всего в 1 порции | 11 | 33 | 96 | 746 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 11 | 33 | 256 |
