Компот из персиков без стерилизации
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Этот компот закатан в банку емкостью 1,5 литра. Все пропорции даны на этот объем. При приготовлении, следует их уменьшить или увеличить для себя соответственно. Персики для компота нужно брать слегка недозрелые, плоды должны быть без изъянов. Подбитые и помятые персики лучше пустить на варенье при заготовке впрок.
-
Хорошо и аккуратно промойте плоды перед заготовкой. Не направляйте струю непосредственно на персики. Это может повредить их кожицу.
-
В подготовленные банки выложите фрукты, засыпьте сахарный песок, влейте лимонный сок. Банки нужно простерилизовать перед укладкой персиков или вымыть водой с содой и ополоснуть кипятком.
-
Доведите воду до кипения. Понадобился ровно 1 литр. Но лучше закипятить немного больше по объему на всякий случай.
-
Залейте фрукты кипящей водой. Закройте банку стерильной крышкой.
-
Переверните банку, укутайте на сутки для медленного остывания. Храните такой компот в кладовке или в погребе. Не допускайте хранения в жарком месте или на солнце.
При желании можно вынуть из персиков косточки при заготовке. Но именно этот способ позволяет получить вкус и аромат, который помнится с детства.
Можно брать для приготовления такого компота различные фрукты. Персики хорошо уживаются с абрикосами, сливой. Такой микс порадует вас своей яркостью и насыщенным вкусом.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Лимонный сок | 0,1 | 0,05 | 1,75 | 5,5 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 99,8 | 399 |
| Персик | 5,4 | 0,6 | 57 | 270 |
| Всего в блюде | 5 | 0 | 158 | 674 |
| Всего в 1 порции | 5 | 0 | 158 | 674 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 9 | 39 |
