Манго в сушилке (дегидраторе)
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 ч.
Количество порций: 1
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Манго можно брать любого сорта. Я не люблю обваривать его предварительно в сахарном сиропе, чтобы добавить сладости. Ведь это добавит в конечном итоге и калорий, а лишние они нам ни к чему. В магазинах же продают чаще всего фруктовые ломтики со сладкими добавками. Вот вам и еще один довод в пользу домашнего приготовления.
-
Конечно, перед приготовлением мы хорошо помоем плоды манго. А после снимем с них шкурку. Она содержит в себе много неприятных на вкус смол. Название этой токсичной смолы — урушиол. Она в больших количествах может быть и ядовита, а в малых вызовет расстройство кишечника как минимум. Поэтому, тут никакого компота из остатков! Все в мусор.
-
Порежем манго тонкими ломтиками, обходя косточку. Разложим на решетках дегидратора кусочки фруктов на небольшом расстоянии друг от друга и поместим решетки в кухонный девайс.
-
Сушилку включим на 55-60 градусов на 5-7 часов. Все будет зависеть от толщины нарезки и ваших предпочтений. Если хотите полакомиться сладкими кусочками сразу, или тут же пустить их в дело, то можно остановиться и на полу засушенном варианте. Для длительного же хранения лучше досушить манго до состояния обычных сухофруктов. Храните кусочки в плотно закрытых баночках в прохладном месте.
-
Такой перекус содержит много витаминов группы В, а они могут снижать стресс и помогут зарядить вас энергией. Я всегда голосую за энергию спелых фруктов! К тому же, они очень вкусные!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Манго | 1,5 | 0,9 | 34,5 | 201 |
Всего в блюде | 1 | 0 | 34 | 201 |
Всего в 1 порции | 1 | 0 | 34 | 201 |
Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 11 | 67 |