Малосольные сыроежки
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 10 ч.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Сыроежка — гриб пластинчатый, очень нежный. Аккуратно транспортируйте их из леса в корзине, чтобы не принести домой кашу. Расскажу, как готовить сыроежки малосольными:
Для начала почистите грибы. Снимите кожицу со шляпок, удалите загрязнения с ножек, проверьте, чтобы не было червивых.
-
Положите почищенные грибочки в кастрюлю, большую по объему.
-
Залейте чистой водой, оставьте на 20 мин., пусть грибочки отмокнут. Хорошо промойте после этого. Снова залейте водой и, как закипят, пусть варятся минут 15.
-
А пока в подходящую банку сложите промытую зелень и пластинки чеснока.
-
Отваренные грибочки откиньте на дуршлаг.
-
Сложите часть в банку на зелень с чесноком и пересыпьте крупной солью.
-
Снова слой грибов и соль.
-
Закройте банку крышкой, встряхните. Поставьте грибочки солиться в холодильник часов на 6. После можно пробовать. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Укроп | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
| Сыроежка | 6,8 | 2,8 | 6 | 60 |
| Всего в блюде | 7 | 2 | 9 | 77 |
| Всего в 1 порции | 3 | 1 | 4 | 38 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 0 | 2 | 18 |