DOM-EDA.COM

Лимонный сироп

Для чего нужны сиропы? Мы чаще всего используем их, чтобы полить ложечкой сладости шарик ванильного мороженого. Но можем и пропитать торт или сопроводить другие десерты. Добавить летом в ледяной бокал минералки и немного лимонного сиропа - это ли не наслаждение в самый зной? Домашний натуральный сироп, без всякой химии - это отличная заготовка, которая получается вкусной, отлично хранится, придется по вкусу всем сладкоежкам.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 25 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

1
152
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 39 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лимон 1,000 грамм
  2. Сахарный песок 500 грамм

Приготовление

  • Нужны только лимоны и сахарный песок. Из цитрусов мы отожмем сок, так что приготовьте свою любимую соковыжималку. Чтобы отжать максимум, можно воспользоваться несколькими способами улучшения сокоотделения. Мы можем греть плод в микроволновой печи около 15-20 сек., покатать лимончик по доске или по столу, прижимая рукой с усилием, заморозить лимоны и после разогреть, опять же в микро. Последний способ отметаем, как долгий, второй тоже, так как лимонов у нас много — руки заболят катать их все. А вот первый нам подойдет отлично. Вымойте цитрусы и приступим.

  • Подготовленные лимончики порежьте пополам и отжимайте сок в миску.

  • Я воспользовалась старой соковыжималкой еще времен СССР, сейчас много девайсов поудобнее, но и моя справляется на отлично.

  • Немного мякоти обязательно попадет в будущий сироп.

  • Процедите сок через ситечко, чтобы убрать ее.

  • Теперь можно добавить сахарный песок. Я кладу в пропорции 1:1, так что, может потребоваться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте.

  • Перемешайте немного сок и сахар.

  • И потихоньку нагревайте на малом огне до растворения сладости. Не надо кипятить сироп, варить его мы не будем. Хранится он отлично, можете мне поверить, проверено!

  • Я на всякий случай еще раз процедила лимонный сироп, когда переливала его в бутылку на хранение. Бутылки под сладость должны быть чистыми. Разливаем, остужаем и после укупориваем.

  • Если ваш сироп в холодильнике засахарится, то вновь вернуть ему цвет и текучесть можно, поместив бутылку в горячую воду. Очень быстро сироп вернется в свое первозданное состояние.

  • Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сахарный песок 0 0 499 1995
Лимон 11 3 90 290
Всего в блюде 11 3 589 2285
Всего в 1 порции 11 3 589 2285
Всего в 100 граммах 0 0 39 152
  • 0
  • 2641
  • 4
  • 6101
  • 0
  • 1864
  • 0
  • 2849
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Лимон 1,000 грамм
  2. Сахарный песок 500 грамм
0 комментариев