Лечо из помидоров и болгарского перца на зиму в домашних условиях
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед, На ужин, Вегетарианское питание, Постное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Помидор 1,000 грамм
- Перец сладкий 1,000 грамм
- Подсолнечное масло 70 грамм
- Соль 1 ст. ложка (без горки)
- Сахарный песок 90 грамм
- Уксусная эссенция 1 ч. ложка
Приготовление
-
Приготовим все необходимые продукты. Так же понадобится кастрюля и мясорубка или блендер. И конечно же будут нужны стеклянные банки и металлические крышки для них.
-
Помидоры нужно помыть и перекрутить с помощью мясорубки или блендера. Я использовала блендер с чашей. Затем перекладываем полученное пюре в кастрюлю.
-
Добавляем к помидорам соль и сахар.
-
Добавляем масло.
-
Теперь добавим уксусную эссенцию.
-
Перец необходимо помыть и удалить сердцевину и семечки. Затем нужно нарезать перец кусочками.
-
В кастрюлю перекладываем порезанный перец.
-
Аккуратно перемешиваем содержимое кастрюли ложкой. Ставим варится на 30 мин.
-
Готовое лечо раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем кипячеными крышками. Укутываем в одеяло до полного остывания.
-
Лечо из болгарского перца готово! Приятного аппетита!
Из данного количества продуктов получается примерно 1,5 литра лечо.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Подсолнечное масло | 0 | 69,93 | 0 | 629,3 |
| Помидор | 6 | 2 | 42 | 199 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 89,82 | 359,1 |
| Перец сладкий | 13 | 1 | 49 | 260 |
| Уксусная эссенция | 0 | 0 | 0,15 | 0,565 |
| Всего в блюде | 19 | 72 | 180 | 1447 |
| Всего в 1 порции | 6 | 24 | 60 | 482 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 3 | 8 | 65 |
