DOM-EDA.COM

Лечо из помидоров и болгарского перца на зиму в домашних условиях

Вариантов приготовления этой популярной заготовки на зиму очень много. Я хочу поделиться с вами весьма простым и очень вкусным рецептом лечо из болгарского перца. Минимум продуктов и времени на приготовление, а результат обязательно вас порадует.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед, На ужин, Вегетарианское питание, Постное питание

1
65
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 8 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Помидор 1,000 грамм
  2. Перец сладкий 1,000 грамм
  3. Подсолнечное масло 70 грамм
  4. Соль 1 ст. ложка (без горки)
  5. Сахарный песок 90 грамм
  6. Уксусная эссенция 1 ч. ложка

Приготовление

  • Приготовим все необходимые продукты. Так же понадобится кастрюля и мясорубка или блендер. И конечно же будут нужны стеклянные банки и металлические крышки для них.

  • Помидоры нужно помыть и перекрутить с помощью мясорубки или блендера. Я использовала блендер с чашей. Затем перекладываем полученное пюре в кастрюлю.

  • Добавляем к помидорам соль и сахар.

  • Добавляем масло.

  • Теперь добавим уксусную эссенцию.

  • Перец необходимо помыть и удалить сердцевину и семечки. Затем нужно нарезать перец кусочками. 

  • В кастрюлю перекладываем порезанный перец.

  • Аккуратно перемешиваем содержимое кастрюли ложкой. Ставим варится на 30 мин.

  • Готовое лечо раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем кипячеными крышками. Укутываем в одеяло до полного остывания.

  • Лечо из болгарского перца готово! Приятного аппетита!

Из данного количества продуктов получается примерно 1,5 литра лечо.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Подсолнечное масло 0 69,93 0 629,3
Помидор 6 2 42 199
Сахарный песок 0 0 89,82 359,1
Перец сладкий 13 1 49 260
Уксусная эссенция 0 0 0,15 0,565
Всего в блюде 19 72 180 1447
Всего в 1 порции 6 24 60 482
Всего в 100 граммах 0 3 8 65
  • 0
  • 1260
0 комментариев