Крылышки барбекю в духовке
Простое и одновременно очень вкусное блюдо, которое мои дети готовы есть на завтрак, обед и ужин. Никакие рестораны быстрого питания не станут конкурентами по вкусу и полезности куриных крылышек барбекю с теми, которые готовятся в домашних условиях.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 6
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриные крылышки 1,200 грамм
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Чеснок 2 зубка
- Абрикосовый джем 4 ст. ложки
- Смесь перцев 1 ч. ложка
- Лимон 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
Приготовление
-
Подготовьте все ингредиенты. Крылышки обязательно тщательно вымойте и высушите бумажными полотенцами. Лимон вымойте и обдайте кипятком, так как мы будем использовать цедру. -
Разрежьте крылышки на три части для удобства. Самые маленькие части в блюде использоваться не будут, отложите их в сторону. -
Все остальные кусочки сложите в глубокую миску, в которой наши крылышки барбекю будут мариноваться какое-то время. -
В глубокую миску натрите цедру половины лимона. Удобно делать это с помощью специального ножа, или обычной кухонной терки, если у вас его нет. В ту же миску выдавите сок этой половины лимона. Следите, чтобы туда не попали косточки, они будут горчить. -
Добавьте в миску с соусом барбекю измельченный чеснок, соль, смесь перцев и соевый соус. Соевый соус лучше взять хорошего качества, он играет не последнюю роль в этом блюде. -
Последний ингредиент нашего соуса барбекю – абрикосовый джем. Подойдет любой – магазинный или домашнего приготовления. Его кисло-сладкий вкус очень удачно сочетается со всеми ингредиентами соуса и делает куриную мякоть сочной и очень вкусной. -
Соедините крылышки и соус друг с другом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек куриного крылышка был в соусе, можно даже помассировать их. Накройте миску крышкой и поставьте ее в холодильник на 3-4 часа для маринования. Я часто оставляю крылышки в холодильнике на ночь, а готовлю на следующий день. Замаринуйте крылышки заранее, и за полчаса у вас будет прекрасное блюдо для вечеринки с друзьями. -
Достаньте крылышки из холодильника (они немного изменят цвет) и выложите на противень в ряд на небольшом расстоянии друг от друга. Если противень с антипригарным покрытием, его можно не смазывать никаким жиром. -
Поместите противень с крылышками барбекю в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Запекайте, в течение этого времени смажьте оставшимся в миске для маринования соусом крылышки несколько раз для корочки. Подавайте с любым гарниром, который вы любите. Традиционно крылышки барбекю подаются с картофелем фри и свежими овощами. Это блюдо способно угодить любому – отличный семейный обед, прекрасная закуска к пиву под футбол или праздничное угощение ко дню рождения ребенка. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
| Абрикосовый джем | 0 | 0 | 37,2 | 141,6 |
| Лимон | 0,66 | 0,18 | 5,4 | 17,4 |
| Соевый соус | 4,5 | 0 | 4,995 | 37,995 |
| Смесь перцев | 0,436 | 0,128 | 1,532 | 10,2 |
| Куриные крылышки | 110,4 | 146,4 | 0 | 2232 |
| Всего в блюде | 116 | 146 | 51 | 2451 |
| Всего в 1 порции | 19 | 24 | 8 | 408 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 10 | 3 | 172 |
