Лекарственная мелисса

Описание

Мелисса лекарственная (melissa officinalis) — ароматное кустарниковое растение семейства Яснотковые с приятным лимонным ароматом. В июне появляются мелкие невзрачные бутоны, а к концу лета распускаются бело-желтые цветки. В народе ее называют лимонной мятой, маточником, медовой травой.

Удивительный мир! В составе цветов мелиссы находятся терпеноиды — вещества, которые содержатся в молочных железах пчел. Поэтому мелисса является отличным медоносом. С 1 га мелиссы пчелы дают около 125 кг меда.

Ареал произрастания

Родом из Южной и Центральной Европы. Первыми возделывать растение начали греки и персы. В Средневековье очень активно разводили мелиссу арабы.

В диком виде мелисса растет на территориях с умеренным климатом. Также выращивается в домашних садах, и на полях в промышленных целях. Растение предпочитает не слишком влажную почву, солнце или полутень. Размножается семенами и делением. Отлично растет на подоконниках и балконах.

Интересный факт! Эфирное масло из листьев мелиссы впервые получили германские ученые в 1582 году.

Состав

Мелисса очень неприметное растение, но вот уже два тысячелетия она ценится и культивируется многими народами. И этому есть объяснение.

Ее состав очень богат и разнообразен:

• эфирное масло;
• аскорбиновая кислота, бета-каротин, рибофлавин (В2), тиамин (В1);
• дубильные вещества;
• макроэлементы: железо, кальций, калий, магний;
• микроэлементы: селен, марганец, бор, медь, свинец, цинк, сера, молибден, алюминий, вольфрам, никель;
• кислоты: урсоловая, олеаноловая, кофейная;
• жирные масла.

Совет! Листья стоит использовать в свежем виде, поскольку со временем их запах и лечебные свойства теряются.

Чем полезна мелисса лекарственная

1. Настой из листьев помогает при диатезе и экземе.
2. Мелисса — хорошее болеутоляющие и успокаивающие средство.
3. Настойку принимают при различных нервных расстройствах и мигрени.
4. Наружно в виде компрессов используется для обработки ран, ссадин, укусов и раздражения кожи.
5. Эфирное масло используют в ароматерапии при сильных перенапряжениях.
6. Мелисса входит в травяные смеси от сердечно сосудистых заболеваний.
7. Благодаря своим противовирусным свойствам, мелисса облегчает протекание гриппа, кори, краснухи, герпеса и заболевания Ньюкасла.
8. Используется как вспомогательное средство при лечении гинекологических болезней.
9. Содержание кислородных соединений делает мелиссу хорошим противорвотным средством.

Чем опасна мелисса лекарственная

Ее категорически не стоит принимать, если у вас:

• гипотония;
• беременность;
• работа, связанная с управлением транспорта или сложного оборудования.

Мелисса в кулинарии

Свежие листья мелиссы придают особые лимонные нотки блюдам и напиткам. Особенной популярностью пользуется чай с мелиссой.

• она частый спутник дичи, сыров и рыбных блюд;
• свежие листья украшают салаты и десерты;
• лимонный запах, и легкая горчинка придают оригинальный вкус ликерам и винам;
• сушеная мелисса служит приправой к мясу
• она хороша к маринадам и соленьям.

Знает ли вы...
Название мелиссы происходит от греч. melissa — медоносная пчела.

Как выбрать

Мелиссу часто путают с растением под названием Яснотка белая. Чтобы отличить мелиссу — потрите листья между пальцами и услышите сильный цитрусовый аромат.

Как хранить

Свежие ветки мелиссы скоро вянут и хранятся в холодильнике или в стакане с водой 3-5 дней. Сушеная мелисса может сохраняться в течение года в герметически закрытой таре.

История и традиции

В античный период мелисса была объектом поклонения. Первые записи о ней были найдены в рукописях Теофаста, которые датируются 227 годом до н. э.

Ученые и философы давних веков еще 2000 лет назад ценили мелиссу за ее бесценные способности пробуждать чувственность и прогонять хандру. В эпоху Авиценны мелисса служила настоящим антидепрессантом. В своем «Каноне о врачебной науке» Авиценна описывал это растение как средство от слабого духа и вечной тоски.

Калорийность 49кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 3.7г. ( ∼ 14,8 кКал)
Жиры: 0.4г. ( ∼ 3,6 кКал)
Углеводы: 8г. ( ∼ 32 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 30% | 7% | 65%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 веточке 6 г.
В 1 пучке 30 г.