DOM-EDA.COM

Украшение тортов - шоколадные бабочки

Расскажу, как сделать шоколадные украшения в виде бабочек своими руками, такое оформление украсит ваш торт и ваш праздник. Делается просто, выглядит эффектно! Проявим фантазию и креатив!

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Вегетарианское питание, Для детей, Специальное питание

1
554
кКал

Белки: 9 г

Жиры: 34 г

Углеводы: 50 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Шоколад 25 грамм

Приготовление

  • Для того, чтобы нарисовать шоколадом бабочку, нужно первым делом иметь ее изображение нужной величины на бумаге. Можно, если вы обладаете художественным талантом, нарисовать ее самостоятельно, а можно сделать как я, скачать шаблон из интернета и распечатать. Это удобно, меняя масштаб, мы получаем целую стаю бабочек разного размера. Так же, нужен файлик, шоколад и целлофановый пакет или кондитерский шприц с тоненькой насадкой. По опыту скажу, что пакет удобнее, из насадки шоколад льется слишком быстро, я не всегда за ним успеваю.

  • Использованный трафарет.

  • В новый файл вложите изображение бабочки, отломите немного шоколада.

  • Сложите его в уголок пакета, целлофан должен быть жестким, можно взять еще один файл. Поместите для растапливания в микроволновку на 30 сек., проверьте на текучесть, не должно быть совершенно никаких комочков. Можно растопить на водяной бане, тоже очень удобно.

  • Дальше надо собрать весь шоколад в уголок, чуть подкручивая пакет и отрезать маленький его кончик. Прорисуем сначала тельце, усики, голову и крылья по крайнему контуру.

  • Дальше заполняем по рисунку центры крылышек так, чтобы они обязательно соединялись друг с другом. Иначе не будет целостности шоколадной фигурки.

  • Прорисовываем всю бабочку, если где-то получилось слишком тонко, положите сверху еще один слой шоколада. Если чуть растеклось, стирайте салфеткой, поправляйте зубочисткой. Не бойтесь, любую часть можно легко подкорректировать.

  • Выньте трафарет.

  • Возьмите небольшую книжку, которая войдет в заморозку, раскройте ее, но не до конца. Вложите между обложкой и страницами файл с шоколадной бабочкой. Поместите для застывания на полку холодильника, фиксируя книгу неподвижно.

  • Аккуратно отделите файл с двух сторон от крылышек и перенесите шоколадные бабочки на торт. Делайте это быстро, шоколад тает и можно испортить готовую фигурку. Берегите усики. Получается красиво украсить любой десерт!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Шоколад 2,45 8,675 12,6 138,5
Всего в блюде 2 8 12 138
Всего в 1 порции 2 8 12 138
Всего в 100 граммах 9 34 50 554
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Шоколад 25 грамм
0 комментариев