Елочки из шоколада для украшения тортов
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Возьмите хороший шоколад. Во-первых, мы его будем потом есть.
-
Растопить предлагаю на водяной бане. Я всегда выбираю этот способ, так как в микроволновке контролировать процесс сложнее и может что-то пойти не так, а мы и не заметим. Итак, две кастрюльки, одна поставлена в другую. В нижней вода, а в верхней поломанный кусочками шоколад. Вода закипает, шоколад тает. Когда его структура станет однородной, текучей и бархатистой, можно рисовать.
-
Корнет для рисования установите в чашку для устойчивости, перелейте в него шоколадную массу.
-
Разложите файл, силиконовый коврик или рукав для запекания на столе.
-
Отрежьте уголок корнета, и рисуйте разные по форме и размеру елочки. Так, как вы их видите, конечно. Можно делать и одинаковые, по трафарету например, нарисовав его на бумаге заранее или распечатав из интернета. Но ведь в лесу мы вряд ли встретим два одинаковых дерева, как я уже говорила, поэтому хаотичность в этом дизайне только приветствуется.
-
Все, готово, отправьте шоколадные деревья на 5-10мин. в холодильник, чтобы схватились и стали плотными. После этого шоколад легко отделяется от файла или силиконового коврика, стоит только чуть согнуть основу.
-
Украсьте бока торта елочками. Снизу, по всему периметру торта, можно провести кривую шоколадную линию, имитируя землю. Интересно получилось. И каждый раз по-разному.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Горький шоколад | 6,2 | 35,4 | 48,2 | 539 |
Всего в блюде | 6 | 35 | 48 | 539 |
Всего в 1 порции | 6 | 35 | 48 | 539 |
Всего в 100 граммах | 6 | 35 | 48 | 539 |