DOM-EDA.COM

Бризоль из индейки в вафельной оболочке

Для приготовления используются вафельные коржи внутрь которых добавляется ароматный фарш из мяса индейки, после обжаривания они получаются золотистого цвета и очень сочные внутри.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 16

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
246
кКал

Белки: 15 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 15 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 2 грамма
  2. Мука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложки
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Соль 5 грамм
  5. Майонез 3 ст. ложки
  6. Перец черный молотый 3 грамма
  7. Свежая зелень 10 грамм
  8. Вафельные коржи 1 упаковка
  9. Фарш из мяса индейки 500 грамм

Приготовление

  • Для приготовления легкого и быстрого варианта бризоль из мяса индейки понадобится;
  • Приготовить фарш и мяса индейки пропустив его через мясорубку, в него добавляем лук репчатый мелко нарезанный и лук зеленый;
  • В хорошо перемешанную массу из фарша добавляем соль и перец, майонез, еще раз перемешиваем. Майонез сделает фарш сочным;
  • Перед жаркой нужно взбить два яйца, ложку майонеза соль и перец, добавить в полученную яичную смесь муки так чтобы получилась консистенция жидкой сметаны;
  • Готовим сам бризоль: на вафельку кладем начинку из фарша распределяем равномерным слоем по всей поверхности;
  • Накрываем второй вафелькой, обмакиваем в яичную смесь и отправляем на раскаленную сковороду;
  • Бризоль обжариваем с двух сторон до получения золотистого цвета;
  • На порционную тарелку выложить пару бризоль и украсить соусом к мясным блюдам, хорошо подходит гранатовый, дополнить веточкой свежей зелени, подавать горячим; Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 0,254 0,218 0,014 3,14
Мука пшеничная высшего сорта 9,72 1,17 62,91 300,6
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Майонез 1,8 50,25 2,925 470,25
Перец черный молотый 0,1827 0,2607 2,1636 7,89
Свежая зелень 0,178 0,055 0,415 2,55
Вафельные коржи 9,18 3,78 59,13 306,9
Фарш из мяса индейки 108 60 0 970
Всего в блюде 130 115 135 2092
Всего в 1 порции 8 7 8 130
Всего в 100 граммах 15 13 15 246
  • 0
  • 2026
  • 0
  • 1560
  • 6
  • 2060
  • 0
  • 1069
3 комментария

Универсальный рецепт.Хорош  на все случаи. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.Спасибо!

Да это точно, очень быстрый и легкий, а самоеглавное вкусный рецепт.

Видел такие вафельные коржики в магазине и незнал что с ними делать кроме того как перемазать сгущёнкой, теперь буду и этот рецепт держать у себя на вооружении. Помоему легко и должно быть вкусно!