DOM-EDA.COM

Восточный прохладительный напиток "Айран"

photo
0
В странах востока и Азии в жаркое летнее время особенно популярны такие напитки, как кумыс и айран. Кумыс готовится из кобыльего молока и сложности с доением кобылы, хранением и транспортировкой делают кумыс относительно дорогим и дефицитным напитком. А вот айран легко и быстро готовится в домашних условиях. Набор ингредиентов простой, главное, припасти райхон (базилик). Подойдет и зеленый, и красный, и темный. Кислое молоко легко заменит кефир или катык. В знойное лето, такой охлажденный напиток прекрасно утоляет жажду, а грибок, содержащийся в кислом молоке, кефире и катыке, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает аппетит. Попробуйте приготовить айран и каждый, кто попробует, останется доволен. Уверена, в жаркое лето айран станет незаменимым для вашей семьи. Не сравнится ни с каким лимонадом и другими сладкими газировками. Тем более, врачи не рекомендуют их употреблять.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 10

Национальная кухня: Кавказская

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник, Вегетарианское питание

1
32
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Кислое молоко 1,000 грамм
  2. Вода 800 грамм
  3. Соль 5 грамм
  4. Базилик красный 10 веточек

Приготовление

  • Подготовьте ингредиенты и приступайте к приготовлению напитка. Заранее вскипятите и охладите воду.

  • Райхон тщательно промойте под проточной водой и просушите на бумажном полотенце. По рецепту нужны только листья базилика. Отделите их от стеблей. Измельчите руками или порежьте керамическим ножом.

  • Возьмите подходящую стеклянную емкость, например, 3-х литровый стеклянный баллон. Вылейте в него кислое молоко или кефир, или катык и добавьте охлажденную воду.

  • Затем всыпьте измельченный райхон и по вкусу посолите. Перемешайте тщательно напиток и поставьте в холодильник.

  • Готовый айран охлаждает и утоляет жажду в летний жаркий день. Готовьте на здоровье! Угощайте семью и друзей. Угостите соседей. Уверена, они, обязательно, попросят у вас рецепт.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0 —
Вода 0 0 0 —
Базилик красный 3,6 1,2 1,2 27,6
Кислое молоко 22 25 35 600
Всего в блюде 25 26 36 627
Всего в 1 порции 2 2 3 62
Всего в 100 граммах 1 1 1 32
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Кислое молоко 1,000 грамм
  2. Вода 800 грамм
  3. Соль 5 грамм
  4. Базилик красный 10 веточек
0 комментариев
Оставить комментарий