Линь запеченный под майонезом в духовке
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Возьмите свежую рыбу, лимон, соль и емкость для запекания. Очистите внутренности, выньте жабры и обрежьте плавники с каждой тушки.
-
Рыбу сложите в миску и обдайте крутым кипятком. Хорошо поскоблите ножом, снимая слизь и чешую.
-
Далее уложите ее в форму для запекания, посолите изнутри и снаружи. Вложите тонкие дольки лимонов в брюшки.
-
Смажьте поверхность рыбы майонезом и запекайте в разогретой духовке около 35-40 минут на среднем нагреве.
-
Линь под майонезом готов, подавайте его к столу горячим, посыпав зеленью, гарнировав отварным картофелем. Приятного аппетита!
- Снимите с готовой рыбы кожицу, если хотите получить более диетическое блюдо. Мясо линя жирное, но оно прекрасно усваивается организмом.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 0,72 | 20,1 | 1,17 | 188,1 |
| Лимон | 0,55 | 0,15 | 4,5 | 14,5 |
| Рыба линь | 108 | 21,6 | 0 | 480 |
| Всего в блюде | 109 | 41 | 5 | 682 |
| Всего в 1 порции | 54 | 20 | 2 | 341 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 3 | 0 | 53 |
