DOM-EDA.COM

Крапивный суп

Весной и летом появляется крапива, многие знают про ее лечебные свойства. Она добавляется в маски, настои для волос, а кроме этого добавляется в пищу - крапива способствует повышению гемоглобина. Суп из крапивы является очень легким и диетическим, готовиться достаточно быстро и на него не нужно тратить больших денег.

Время подготовки: 45 м.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - первое, Для детей

1
64
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 10 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яйцо куриное 2 штуки
  2. Морковь 2 штуки
  3. Картофель 6 штук
  4. Лук репчатый 2 штуки
  5. Куриная грудка 1 ломтик
  6. Крапива 3 пучка
  7. Соль 1 ст. ложка

Приготовление

  • Для начала подготавливаем необходимые ингредиенты. Лук, картофель, морковь очищаем. Крапиву промываем от песка и убираем из нее мусор, промывать крапиву лучше всего в резиновых перчатках. В кастрюлю наливаем воду, ждем пока вода закипит и опускаем в нее грудку, варим до готовности.
  • Когда грудка сварилась, достаем ее из кастрюли. Нарезаем лук и трем морковь на терке средних размеров (морковь можно порезать небольшими кубиками).
  • Добавляем овощи в кипящий бульон.
  • Пока морковь и лук вариться нарезаем картофель небольшими кубиками.
  • Высыпаем в кастрюлю к моркови и луку, варим около 7-10 минут.
  • Если крапива очень крупная ее следует порезать. Если листочки маленькие, то резать не нужно.
  • Теперь готовим взбитые яйца. Для этого следует разбить два яйца в тарелку или другую удобную емкость для размешивания.
  • Взбиваем яйца при помощи вилки.
  • Теперь необходимо взять вилку и начать размешивать суп по кругу, это нужно делать очень быстро.
  • Одной рукой мы не останавливаясь мешаем суп по кругу, а другой выливаем яйца в середину кастрюли (очень тонкой струйкой, при этом мешаем).
  • Должны получиться небольшие хлопья из яиц.
  • Потом нарезаем уже остывшую грудку и добавляем в наш суп. Солим по вкусу. Можно добавить зеленого лука.
  • Добавляем крапиву.
  • Перемешиваем и варим около 7 минут. Очень вкусный и легкий суп готов, приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Морковь 3,9 0,3 20,7 105
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Картофель 12 2,4 97,8 462
Куриная грудка 5,9 0,475 0,1 28,25
Крапива 1,125 0 3,75 18,6
Всего в блюде 37 14 138 832
Всего в 1 порции 4 1 17 104
Всего в 100 граммах 2 1 10 64
  • 0
  • 1158
0 комментариев