Фасоль с курицей в горшочке
Основным запевалой в хоре вкусов здесь выступает базилик. Он идеально подходит к фасоли, оттеняет её вкус и создаёт неповторимый особенный аромат. А нежная курочка завершает гармонию вкуса. Порадуйте близких этим ароматным сытным блюдом.
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 35 м.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриная грудка 1 штука
- Фасоль белая 1 стакан
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Базилик сушеный по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
-
Подготавливаем продукты. Фасоль желательно предварительно замочить, лучше на ночь. -
Сливаем воду с фасоли, промываем её и отвариваем в свежей воде до готовности. -
Куриную грудку моем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на большом огне до золотистой корочки. -
Луковицу разрезаем на 4 части и нарезаем тонкими полосками. Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета. -
К луку добавляем натёртую на мелкой тёрке морковку. Дожидаемся, пока поначалу впитавшая в себя масло морковь начнёт отдавать сок, и выключаем огонь. Обжаривать морковь не надо. -
Берём два горшочка. На дно каждого выкладываем зажарку, сверху посыпаем базиликом и по желанию кладём лавровый лист. -
Укладываем нашу курочку. -
Верхний слой – фасоль, которую солим и перчим по вкусу. -
Заливаем горшочки водой или, ещё лучше, бульоном так, чтобы она почти покрыла фасоль. -
Закрываем горшочки крышкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Спустя обозначенное время вынимаем пышущие жаром горшочки и подаём к столу. Фасоль получается очень ароматная с сочными кусочками куриного мяса. Домашние обязательно оценят это сытное блюдо.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
| Базилик сушеный | 0 | 0 | 0 | — |
| Фасоль белая | 42 | 4 | 94 | 596 |
| Куриная грудка | 141,6 | 11,4 | 2,4 | 678 |
| Всего в блюде | 186 | 15 | 114 | 1357 |
| Всего в 1 порции | 93 | 7 | 57 | 678 |
| Всего в 100 граммах | 18 | 1 | 11 | 132 |