DOM-EDA.COM

Фасоль с курицей в горшочке

Основным запевалой в хоре вкусов здесь выступает базилик. Он идеально подходит к фасоли, оттеняет её вкус и создаёт неповторимый особенный аромат. А нежная курочка завершает гармонию вкуса. Порадуйте близких этим ароматным сытным блюдом.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед

1
132
кКал

Белки: 18 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 11 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 1 штука
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Соль по вкусу
  4. Перец черный молотый по вкусу
  5. Базилик сушеный по вкусу
  6. Фасоль белая 1 стакан
  7. Куриная грудка 1 штука

Приготовление

  • Подготавливаем продукты. Фасоль желательно предварительно замочить, лучше на ночь.
  • Сливаем воду с фасоли, промываем её и отвариваем в свежей воде до готовности.
  • Куриную грудку моем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на большом огне до золотистой корочки.
  • Луковицу разрезаем на 4 части и нарезаем тонкими полосками. Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета.
  • К луку добавляем натёртую на мелкой тёрке морковку. Дожидаемся, пока поначалу впитавшая в себя масло морковь начнёт отдавать сок, и выключаем огонь. Обжаривать морковь не надо.
  • Берём два горшочка. На дно каждого выкладываем зажарку, сверху посыпаем базиликом и по желанию кладём лавровый лист.
  • Укладываем нашу курочку.
  • Верхний слой – фасоль, которую солим и перчим по вкусу.
  • Заливаем горшочки водой или, ещё лучше, бульоном так, чтобы она почти покрыла фасоль.
  • Закрываем горшочки крышкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Спустя обозначенное время вынимаем пышущие жаром горшочки и подаём к столу. Фасоль получается очень ароматная с сочными кусочками куриного мяса. Домашние обязательно оценят это сытное блюдо.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0 0 0
Базилик сушеный 0 0 0
Фасоль белая 42 4 94 596
Куриная грудка 141,6 11,4 2,4 678
Всего в блюде 186 15 114 1357
Всего в 1 порции 93 7 57 678
Всего в 100 граммах 18 1 11 132
0 комментариев