Украшение для салатов - розочки из дайкона и моркови
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Вегетарианское питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Для приготовления красивых розочек нам понадобится дайкон и морковь — два контрастных по цвету овоща.
-
Очистите и сполосните корнеплоды.
-
При помощи овощечистки отрежьте тоненькую полоску с каждого из них. Не нужно стараться делать их идеально ровными, если края будут слегка волнистые или рваные, это только добавит готовому изделию натуральности.
-
Сложите полосочки одну на другую, присолите и, когда овощи обмякнут и станут гибкими, скрутите их рулетом.
-
Получился центр розочки. Теперь лепестки. Полосочки дайкона и моркови обматывайте по одной вокруг центральной заготовки.
-
Поместите цветок в какую-нибудь небольшую емкость и руками аккуратно раскройте его, пошевелите лепестки, придайте им форму.
-
Усадите розочку из дайкона и моркови на листочки зелени при оформлении салатов или других блюд. Праздничного вам настроения!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 0,26 | 0,02 | 1,38 | 7 |
| Дайкон | 0,24 | 0 | 0,82 | 4,2 |
| Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 0 | 0 | 2 | 11 |
| Всего в 1 порции | 0 | 0 | 2 | 11 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 0 | 5 | 28 |
