Сочни картофельные
Время подготовки: 30 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 3
Национальная кухня: Русская
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Постное питание, Для детей, Специальное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Картофель 400 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сметана 2 ст. ложки
- Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Масло сливочное 50 грамм
Приготовление
-
Для приготовления вкусного блюда возьмите картофель, пару яиц, немного сметаны, муки, сливочного масла и соль.
-
Картофель очистить от кожуры, вымыть, поставить вариться. Как вода закипит, положить соль.
-
Когда картошка сварится, слить воду и растолочь ее толкушкой.
-
В пюре разбить яйца.
-
Положить сметану.
-
Засыпать муку и перемешать.
-
Сформировать лепешки и выложить их на железный лист, смазанный растительным маслом. Можно застелить его бумагой для выпечки (ее тоже хорошо бы пропитать растительным маслом, чтобы сочни к ней не пристали) и убрать в горячий духовой шкаф. Выпекать при температуре 180 °C.
-
Ждать придется не долго. Через минут 20 можно увеличить температуру, чтобы сочни зарумянились. Подавать их в горячем виде с овощами, мясом или рыбой. Не забудьте щедро смазать их сливочным маслом.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 1,25 | 20 | 1,7 | 190,5 |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 12,96 | 1,56 | 83,88 | 400,8 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,25 | 41,25 | 0,4 | 374 |
| Картофель | 8 | 1,6 | 65,2 | 308 |
| Всего в блюде | 35 | 75 | 151 | 1430 |
| Всего в 1 порции | 11 | 25 | 50 | 476 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 10 | 20 | 195 |