Производство российской черной икры может вырасти в два раза
- 0
Руководитель рыболовства сообщил, что в ближайшие годы Россия будет наращивать производство аквакультурной черной икры. По его мнению, к 2030 году объемы производства могут увеличиться в 1,5-2 раза.
Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков отметил, что данный вид продукции достаточно востребован и есть все необходимые условия для подъема производства. Несмотря на это Шестаков уверен, что цена на черную икру падать не будет. Основной причиной устойчивой высокой стоимости продукта Шестаков называет значительные затраты производства.
Руководитель рыболовства добавил, что снижение цен возможно только при внедрении новых технологий, которые позволят уменьшить сроки получения икры.