Британские ученые назвали самые опасные продукты

Британский химик Катрин Харкап перечислила список самых опасных продуктов естественного происхождения. По мнению ученого, эти продукты чаще всего можно встретить за праздничным столом. В список попали омела, мускатный орех и сладости. Наиболее опасным Катрин Харкап считает марципан.

Как сообщила Харкап, измельченный миндаль, который является одним из основных компонентов марципана, содержит большое количество амигдалина. При попадании в кишечник это вещество трансформируется в цианистый водород — ядовитую жидкость. Большое количество этого вещества может спровоцировать отравление и даже привести к летальному исходу.

Однако Катрин Харкап не призывает вовсе отказаться от вкусного угощения — опасность для здоровья представляет порция вещества, содержащаяся в 35 кг. марципана. Британский ученый дает рекомендацию соблюдать умеренность во время праздничного застолья и не забывать об опасных свойствах некоторых продуктов.