DOM-EDA.COM

Вино Кагор

Описание

Вино Кагор еще называют церковным вином: его применяют в малых количествах для людей, совершающих таинство причастия. Вино Кагор известно по всему миру из-за своего приятного вкуса и неоценимой пользы.

Интересно знать! Во Франции Кагором можно называть только то вино, которое было произведено в провинции Каор.

Виды и технология производства вина Кагор

Этот сорт вина изготавливают из мезги, которая подвергается термической обработке в плотно закрытых емкостях, а потом выдерживают в течение 3 лет. Для производства вина применяются исключительно красные ягоды, в которых содержание сахара не превышает 20% (Кахет, Матраса, Каберне).

Важно! Церковное вино и Кагор – это не синонимы, не каждое светское вино подходит для церковных обрядов.

Самыми популярными марками вина Кагор (Cahors) считаются такие:

  • «Южнобережный Кагор», который изготавливается в Массандре. Напиток поставляют в Ватикан под названием «Церковный».
  • «Кагор №32» анапийский, его применяют в Русской Православной Церкви.

Состав вина Кагор (Cahors)

Оригинальный французский Кагор относят к сухим видам, а тот, что производится на постсоветском пространстве — к крепленым.

Важно! От фирмы-производителя напрямую зависит вкус вина Кагор, но во всем мире к этому напитку выдвигают ряд требований. Так, в вине кагор содержание сахара всегда колеблется в пределах 18-25%, а содержание спирта в пределах 16%.

Химический состав красного вина Кагор состоит из таких элементов:

  • Витамины группы В и РР.
  • Микроэлементы: калий, железо, кальций, магний, цинк, железо, хлор, сера, фтор.

Интересно знать! Для церковных обрядов используется особый вид красного вина, получивший название Канонический Кагор. В составе этого напитка повышенное содержание виноградного спирта, что способствует повышению крепости.

Польза вина Кагор (Cahors)

Как и все красные вина, Кагор рекомендован при низком гемоглобине из-за содержания большого количества железа.

Интересно знать! Кагор эффективен для похудения. На диету, состоящую из бокала вина Кагор и сыра, садятся балерины, чтобы быстро сбросить вес перед выступлением. Кагор улучшает пищеварение, способствует хорошему усваиванию тяжелой пищи, как: мясо, рыба, тяжелые углеводы.

Также Кагор рекомендован при таких заболеваниях и для их профилактики:

  • Все сосудистые заболевания;
  • Болезнетворные бактерии, такие как: кишечная палочка.
  • 1 бокал вина в день снижает риск образования камней в почках, нормализует работу эндокринной системы.
  • Кагор в народной медицине применяется для лечения боли в суставах, хронического тонзиллита и фарингита, вирусной ангины, лечения гастрита с повышенной кислотностью.

Важно! Кагор, производимый на территории РФ, отличается приятным ягодным привкусом, в котором преобладают оттенки чернослива и черной смородины.

Калорийность 147.5кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 0г. ( ∼ 0 кКал)
Жиры: 0г. ( ∼ 0 кКал)
Углеводы: 16г. ( ∼ 64 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0% | 0% | 43%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 5 г.
В 1 ст. ложке 18 г.
В 1 стакане 250 г.
В 1 банке 700 г.
0 комментариев