Приправа для ухи

Описание

Приправа для ухи – это смесь сушеных овощей с определенными специями, которая призвана улучшить вкус и аромат данного блюда.

Интересно!  Уха – рыбацкое блюдо, которое готовится из свежей рыбы, с минимальным количеством дополнительных ингредиентов (без зажарки, круп и т.

д.). Настоящая уха – это рыбный бульон, с добавлением картофеля и приправы.

Состав

В состав промышленной приправы для ухи входят следующие ингредиенты в сушеном виде:

• морковь;
• петрушка;
• душистый перец;
• лавровый лист;
• кориандр;
• укроп.

Некоторые производители также включают в приправу для ухи  базилик, майоран, кардамон, сельдерей, фенхель, сушеный лук, мускатный орех.

Полезные свойства

Приправа для ухи содержит  в себе достаточно витаминов и минеральных веществ, поскольку сушеные овощи и травы, включенные в ее состав, не теряют своих полезных свойств. Например, сушеная морковь,  благотворно влияет на многие системы организма: она улучшает зрение, повышает сопротивляемость организма стрессам, а также помогает поддерживать кожу и слизистые в хорошем состоянии.

Сушеная петрушка и лавровый лист  не только способствуют  улучшению аппетита, но и оказывают антибактериальное действие на организм человека.

 

А вы знали? Лавровый лист также является природным иммуномодулятором.
Кориандр, в составе приправы, улучшает работу пищеварительной системы, способствует выведению не перетравленной пищи.

Вред

Приправа для ухи может быть вредна, если в ней используются некачественные, несвежие или неправильно хранящиеся ингредиенты. 

Важно!  Некоторые производители, для повышения продаж, добавляют в свои приправы усилители вкуса, модификаторы, синтетические  ароматизаторы и пр. вредности,  которые нисколько не полезны нашему организму, а наоборот, наносят ему  непоправимый вред.

Смесь пряностей для ухи следует с осторожностью употреблять людям, которые страдают пищевой аллергией.

Как выбирать

Чтобы выбрать полезную и  ароматную приправу,  нужно тщательно просмотреть ее упаковку. Сама упаковка, как и значащаяся на ней информация, дадут понять, добросовестно ли отнесся производитель к ее изготовлению.

Упаковка должна быть плотной, желательно состоящей из 2 слоев: верхнего целлофанового (или плотной бумаги) и внутреннего фольгового, который защищает приправу от выветривания, солнечных лучей, влаги и т.д. На упаковке должен быть указан состав, дата производства и срок реализации.

Применение в кулинарии

Данная приправа подойдет как для домашней ухи, или рыбных супов, так и для приготовления их на природе. Она удобна в использовании, не требует дополнительных манипуляций.

Калорийность 166кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 8.1г. ( ∼ 32,4 кКал)
Жиры: 1.3г. ( ∼ 11,7 кКал)
Углеводы: 30.5г. ( ∼ 122 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 19% | 7% | 73%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 5 г.
В 1 ст. ложке 11 г.
В 1 упаковке 25 г.