DOM-EDA.COM

Масло фундука (лесных орехов)

Описание

Масло фундука является самым молодым на рынке масел. Первыми его получением занялись специалисты во Франции, а в дальнейшем производство перекинулось уже на другие страны и континенты. Оно относится к большой категории растительных масел.

Добывают его путем холодной обработки или отжима из плодов лесного ореха. Эти способы сохраняют в продукте все целебные свойства.

Масло фундука легкое и текучее, имеет янтарный цвет, насыщенный аромат ореха и великолепный сладковатый вкус.

Хранится масло не более полугода, желательно при герметизации и затемнении в холодильной камере.

Состав

  • Жиры;
  • Витамины А, группы В, С, Е, Н, РР;
  • Макро и микроэлементы (кальций, цинк, калий, железо, натрий, йод, кобальт, марганец, медь, фосфор);
  • Полный комплекс аминокислот;
  • Каратиноиды;
  • Фитостерины;
  • Фосфолипиды.

На заметку! Масло лесного ореха по содержанию витамина Е значительно превосходит всю линейку растительных масел.

Польза

  1. Масло улучшает состояние сердечно- сосудистой системы. Оно укрепляет сердечную мышцу, уменьшает уровень плохого холестерина и риск появления атеросклероза.
  2. Необходимо в питании спортсменов. Витамин Е и белок прекрасно влияют на рост мышечной массы, а так же укрепляют костную ткань.
  3. Масло фундука оздоравливает иммунную систему, надежно защищая от вирусов и простуд.
  4. Помогает в борьбе с анемией. Большое количество железа отлично повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает процесс кроветворения в организме.
  5. Положительно воздействует на нервную систему, успокаивает и избавляет от бессониц и приступов агрессии.
  6. Масло лесного ореха предупреждает возникновение злокачественных опухолей.
  7. Показано к употреблению при общем физическом и умственном истощении, тяжелых нагрузках, а так же медленном восстановлении после изнуряющей болезни.
  8. Улучшает состояние пищеварительной системы, выводит из организма шлаки, вредные вещества, а так же некоторые виды глистов.
  9. Помогает поддерживать остроту зрения в норме, защищает от возникновения катаракты.
  10. Очищает печень, обладает желчегонным эффектом, мягко выводит камни из почек.
  11. Полезно для беременных и кормящих женщин так как улучшает лактацию молока.

На заметку! Фундучное масло можно употреблять при сахарном диабете, оно практически не имеет углеводов.

Вред

Ограничением по употреблению масла может стать индивидуальная непереносимость продукта. Оно обладает высокой калорийностью, а так же может вызвать головные боли. Поэтому при употреблении стоит придерживаться нормы, не более пары столовых ложек в день. Тогда масло принесет организму исключительно пользу.

Применение в косметологии

Масло постоянно используется в сфере красоты, как в оригинальном виде, так и в составе различных кремов, лосьонов, шампуней, бальзамов, масок и других косметических продуктов.

Оно подходит для любого типа кожи лица. Масло фундука характеризуется прекрасными увлажняющими, тонизирующими свойствами. Помогает избавиться от угревой сыпи, купероза и других кожных высыпаний. Оно восстанавливает жировой баланс кожи лица и сужает поры. Оказывает лифтинговый эффект на стареющей коже.

Масло содержится в кремах по уходу за кожей тела после принятия солнечных ванн, можно наносить его и в самостоятельном виде. Оно успокоит раздраженную кожу, защитит от шелушения и ускорит проявление загара.

Так как масло обладает противовоспалительными и регенерирующими свойствами его используют при ранах, абсцессах и других воспалениях. Оно восстанавливает, снимает красноту и раздражение.
Масло лесного ореха великолепно подходит для массажа всего тела.

Кроме того, оно уменьшает апельсиновую корку, прекрасно подтягивая и тонизируя кожу ягодиц.

А при использовании косметики для волос с фундучным маслом, шевелюра становится значительно более густой и блестящей.

Любопытно! Масло лесного ореха и яичный белок смешанные в равных пропорциях являются прекрасным натуральным средством против ожогов.

Применение в кулинарии

Изысканный ореховый аромат и приятный вкус масла очень ценятся в кулинарной сфере.

Масло фундука используется при приготовлении различных закусок и холодных блюд. То, что нужно для заправки салатов, придает им утонченный вкус и аромат.

Тонкий вкус подходит даже для десертов, муссов, молочных коктейлей. Можно увидеть ореховое масло в составе тортов, пирожных, кексов нежный ореховый аромат этих изделий будет чувствоваться издалека.

Масло лесного ореха используется для приготовления маринадов и соусов, отлично гармонирует с рыбой.

Для смягчения и разнообразия вкуса может смешиваться с другими маслами, например, арахисовым или грецкого ореха.

Важно! Масло лесного ореха обладает низкой точкой дымления, поэтому не подлежит термической обработке и не подходит для жарки.

Калорийность 899кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 0г. ( ∼ 0 кКал)
Жиры: 99.9г. ( ∼ 899,1 кКал)
Углеводы: 0г. ( ∼ 0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0% | 100% | 0%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 5 г.
В 1 ст. ложке 17 г.
В 1 банке 50 г.
0 комментариев