Банановый ликер

Описание

Банановый ликер является сладким алкогольным напитком с характерным вкусом и запахом. Идеально подходит для различных коктейлей. Обладает крепостью около 25 %. В его состав входит виноградный бренди, который обладает нейтральным вкусом. На нем настаивают дополнительные травы и сами бананы.

Упоминание о банановом ликере впервые встречается в 19 в., именно на это время пришелся рассвет употребления и приготовления сладких алкогольных напитков.

Изготовление

Банановый ликер изготавливается в несколько этапов:

• Настаивание банана на основе спирта с водой несколько месяцев;
• Фильтрование и отделение самого напитка от других компонентов;
• Смешивание напитка с сиропом.
• Отстаивание и повторная фильтрация.

Кроме промышленных технологий существуют различные способы изготовления этого напитка в домашних условиях.

Состав

• Спирт — 25%;
• Сахар — на 100 мл. — 45г;
• Плотность — 1,09.

В ликере используют экстракт спелых плодов банана и ароматные травы.

Основной ингредиент этого напитка банан, в составе ликера также содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Помимо алкогольной составляющей, в нем достаточно много аминокислот, калия, клетчатки и фруктозы.

Как и в свежем банане, в ликере содержится триптофан. Благодаря ему употребление умеренного количества бананового ликера способно повысить настроение и снять усталость.

Польза

Пользу может принести только напиток, изготовленный из натуральных компонентов. Банановый ликер, изготовленный из ароматизаторов и красителей, может нанести вред здоровью.

Этот напиток широко используется при лечении заболеваний верхних дыхательных путей:

• Процедура проводится в бане. После рюмки, вылитой на раскаленные камни, помещение наполняется полезными эфирными маслами. Вдыхаемые пары работают не хуже медикаментозных ингаляций.

Банановый ликер насыщен витамином В6 и железом, повышающими гемоглобин в крови. Врачи рекомендуют принимать данный напиток утром и вечером по 25-30 г.

Вред

Банановый ликер из за своей сладости очень калориен, поэтому противопоказан людям с лишним весом.

Употребление ликера в больших количествах может повлечь за собой алкогольную зависимость и способствовать развитию рака.

Банановый ликер запрещено принимать детям, кормящим и беременным женщинам. Не рекомендуют его пить людям с нарушением обмена веществ, с аллергическими реакциями на какие-либо его компоненты напитка.

Как подавать

Банановый ликер принято подавать ближе к концу трапезы, в маленьких рюмках на длинной ножке, чтобы подчеркнуть изысканность напитка.

Его используют не только как самостоятельный напиток, но и в составе различных коктейлей.

Банановый ликер хорошо подходит к мороженому, ягодам и десертам.

Как выбирать

Что бы выбрать качественный продукт, и не нарваться на подделку, нужно следовать нескольким правилам:

• Всегда проверять целостность акцизной марки;
• Пробка должна быть прикручена очень плотно, не прокручиваться;
• Если не указан номер партии и дата производства — в ваших руках подделка!
• Банановый ликер имеет желтый цвет. Он должен быть однородным, не расслаиваться;
• Встряхните бутылку — если образовалась пена, то этот товар не качественный.

Хранение

У готового бананового ликера не очень большой срок годности, примерно 1 год. Затем он может потерять свои вкусовые качества.

Калорийность 299кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 0г. ( ∼ 0 кКал)
Жиры: 0г. ( ∼ 0 кКал)
Углеводы: 30г. ( ∼ 120 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0% | 0% | 40%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 7 г.
В 1 ст. ложке 20 г.
В 1 500 г.