Паста-намазка из авокадо

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления пасты-намазки из свежих авокадо. В первую очередь нам понадобятся сами экзотические фрукты, выбирайте спелые, из зеленых намазка не получится, поскольку они еще не достигли необходимой нам консистенции. Кроме того, нам понадобится оливковое масло, молотая копченая паприка, молотая куркума, а также соль и перец по вкусу.

Фрукты ополаскиваем прохладной водой, очищаем от кожицы, разрезаем пополам, вытаскиваем косточку и режем на кусочки, чтобы удобнее было измельчать.

При помощи погружного блендера перемалываем фрукты в пюре. Если у вас остались неперемолотые кусочки — ничего страшного. Я часто оставляю их в намазке для более интересной текстуры.

Теперь добавим к пасте оливковое масло.

Разнообразим намазку пряными специями. Я добавила копченую паприку и куркуму, вы можете использовать эти же специи или выбрать что-то по своему вкусу. Можно, к примеру, добавить лимонный сок для кислинки, или чили-соус, если хотите, чтобы намазка была острой.

Теперь посолим по вкусу.

Немного черного молотого перца для пикантности.

Подавайте пасту из авокадо охлажденной. Можно намазать ее на тосты или подать в качестве дип-соуса и обмакивать туда овощи или снеки. Паста из авокадо, к тому же постная, и подходит тем, кто поститься. Приятного аппетита, друзья!