Жевательные конфеты в домашних условиях
Время подготовки: 40 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты.
-
Сахарный песок высыпать в кастрюльку.
-
Добавить к нему фруктовый сок. Кастрюльку поставить на огонь. Все время помешивая, довести сироп до кипения и можно немного проварить.
-
В мисочку с желатином вылить оставшийся сок. Можно дать постоять этой смеси минут 30-40. Затем нагреть желатин с соком на медленном огне до полного растворения желатина, но не доводить до кипения.
-
Яйцо разбить.
-
Отделить желток от белка.
-
Белок хорошенько взбить.
-
К белку добавить горячую смесь с желатином и почти кипящий сахарный сироп. Все это тщательно взбить. Готовая конфетная масса должна увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
-
Теперь вылить взбитую массу в специальную форму. Немного подождать, пока масса остынет и можно убрать в холодильник.
-
Массу хорошо разложить и в маленькие формочки. Лучше, если они будут силиконовыми, тогда конфеты к ним не прилипнут и будут выглядеть эстетично.
-
Через несколько часов достать форму и извлечь застывшую массу.
-
Разрезать конфетный пласт на полоски.
-
А полоски разрезать еще на порционные кусочки, как вам больше нравится.
-
Из маленьких формочек просто извлечь симпатичные конфетки и можно угощаться.
Вкус конфет будет зависеть от выбранного вами сока. Мне больше всего понравились конфеты из апельсинового сока.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Гранатовый сок | 0,75 | 0,25 | 35,5 | 140 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 199,6 | 798 |
| Желатин | 0,36 | 0 | 4,2 | 18,6 |
| Яичный белок | 0,165 | 0 | 0 | 6,6 |
| Всего в блюде | 1 | 0 | 239 | 963 |
| Всего в 1 порции | 0 | 0 | 23 | 96 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 48 | 194 |
