DOM-EDA.COM

Жареные вешенки в чесночном маринаде

Для любителей грибов, хочу предложить очень простой, но удивительно вкусный рецепт. Быстро готовится, не требует большого набора продуктов и затрат. Такое блюдо прекрасно идет как самостоятельное и как закуска. Удивительный вкус и аромат. Жареные вешенки в чесночном маринаде прекрасно дополнят и украсят праздничный стол.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, Вегетарианское питание

1
75
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Соль 2 грамма
  2. Чеснок 3 зубки
  3. Перец черный молотый 2 грамма
  4. Грибы 500 грамм
  5. Растительное масло 2 ст. ложки
  6. Столовый уксус 5% 30 грамм
  7. Свежая зелень 1 пучок

Приготовление

  • Заранее подготовьте необходимые продукты и смело приступайте к приготовлению. Вместо зелени кинзы можно использоватьсвежую зелень укропа. Это на любителя. Блюдо будет таким же ароматным.

  • Промойте и подсушите свежую зелень и мелко покрошите.

  • Почистите несколько зубчиков чеснока и порежьте ножом на очень мелкие кусочки.

  • У грибов удалите утолщенную прикорневую часть. Грибы хорошо промойте, подсушите на полотенце. Желательно у толстых ножек срезать небольшую часть, так как толстые места могут не прожариться.

  • В сковороду налейте растительное масло и раскалите. Затем в масло положите грибы вешенки и обжаривайте до золотистого цвета.

  • Обжаренные грибы разложите на широкую плоскую тарелку, по вкусу посолите и поперчите. Если готовите большую порцию, грибы раскладывайте слоями, пересыпая их крошками чеснока и зеленью.

  • Затем всё блюдо оросите столовой 5% уксусной кислотой. Можно лимонным соком.

  • Вот у нас и получилось удивительное на вкус блюдо. Вкуснейшие жареные вешенки в чесночном маринаде с успехом можете подавать к праздничному столу. Готовьте и удивляйте свою семью и друзей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Грибы 18,5 8,5 5,5 150
Растительное масло 0 30 0 269,4
Столовый уксус 5% 0 0 1,8 3,9
Свежая зелень 0,356 0,11 0,83 5,1
Всего в блюде 19 38 13 451
Всего в 1 порции 4 9 3 112
Всего в 100 граммах 3 6 2 75
0 комментариев