DOM-EDA.COM

Замороженная тыква на зиму

Замороженная тыква - отличный полуфабрикат, из которого вы в любое время сможете приготовить те же блюда, что и из свежей. При заморозке она не теряет свои полезные свойства и можете храниться больше года, помогая сэкономить немало времени и сил. Если после приготовления какого-либо блюда у вас остался даже самый маленький кусочек тыквы, не выбрасывайте, а положите его в морозилку. Уверена, он вам обязательно пригодится.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание

1
26
кКал

Белки: 7 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 1 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Тыква 1,000 грамм

Приготовление

  • Для заморозки лучше всего брать тыкву сладких сортов небольших размеров и специальные пакеты с застежкой слайдером. Если пакетов нет под рукой, подойдут любые пластиковые контейнеры или силиконовые формочки для выпечки. Тыкву нужно хорошо помыть и вытереть насухо.
  • Разрежьте тыкву на несколько небольших частей, чтобы ее удобно было очистить от семян.
  • Почищенную тыкву разделите на дольки и аккуратно обрежьте кожуру.
  • Половину подготовленной тыкву нарезать не очень мелкими кубиками — самый оптимальный размер 1х1 см.
  • Выложите нарезанные кусочки в один слой и положите в морозильную камеру, чтобы они немного подморозились. Если свежую тыкву сразу положить в пакет, она слипнется и превратиться в один большой ком. Это не очень удобно для использования замороженных продуктов, особенно в тех случаях когда нужна не очень большая порция продукта.
  • Вторую часть тыкву натрите на крупной терке.
  • Положите немного тертой тыквы в пакет — примерно разовую порцию, которую вы собираетесь использовать в будущем для приготовления пюре, каш или других блюд.
  • Выдавите из пакета лишний воздух, закройте его на застежку и разровняйте внутри тыкву по всех поверхности пакета. Так тыква быстрее замерзнет и вам легче будет отламывать ее небольшими кусочками, если будет в этом необходимость. Положите пакет в морозильную камеру.
  • Подмороженные кусочки тыквы тоже положите в пакеты.
  • Постарайтесь распределить тыкву по пакету таким образом, чтобы кусочки лежали в один ряд. Придавите пакет рукой, чтобы вышел лишний воздух и закройте его на застежку. Эта простая процедура поможет сэкономить в морозильной камере немало места.
  • Для удобства хранения сложите пакеты друг на друга.
  • Уже через несколько часов замороженный полуфабрикат из свежей тыквы будет готов. Используйте замороженную тыкву точно так же, как и свежую.

При заморозке тыквы, не забывайте еще об одном важном моменте. Подписывайте все пакетики с этим замечательным продуктом — для удобства ставьте на пакете дату упаковки и название.

Так вы не перепутаете тыкву с другими похожими овощами, например, морковью и будете знать, в какой очередности готовить ваши заготовки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Тыква 70 1 10 260
Всего в блюде 70 1 10 260
Всего в 1 порции 11 0 1 43
Всего в 100 граммах 7 0 1 26
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Тыква 1,000 грамм
0 комментариев