DOM-EDA.COM

Закуска из сельди на картофеле

Сочетание соленой сельди с картофелем, самый беспроигрышный вариант подачи. Вкусная и любимая закуска к каждому столу.

Время подготовки: 70 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник

1
174
кКал

Белки: 11 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Лук репчатый 1 грамм
  2. Майонез 2 ст. ложки
  3. Огурец 250 грамм
  4. Картофель 5 штук
  5. Растительное масло 2 ст. ложки
  6. Горчица 1 ч. ложка
  7. Сельдь соленая 2 штуки

Приготовление

  • Что же понадобиться для готовки? Селедка соленая, картофель, лук репчатый, огурцы маринованные или соленые, горчица, майонез и растительное масло.
  • Приготовление начнем с картофеля. Нужно почистить его и нарезать на кружочки. Противень необходимо смазать растительным маслом, выложить на него нарезанный кружочками картофель. Сверху наш картофель смазываем растительным маслом и затем посыплем солью и перцем. Поставим противень в нагретую духовку на 20-25 минут, температура 180-200°C. Пока картофель будет запекаться, продолжим готовку. Почистим селедку от внутренностей и отделим от косточек. Порежем филе на мелкие кусочки. Конечно, многие не хотят возиться с чисткой сельди от косточек. Это долгий и кропотливый процесс, но результат этого стоит. Хотя сейчас в магазинах можно найти и готовое филе, я предпочитаю первый способ.
  • А картофель тем временем приготовился. Вот такие золотистые дольки получились. Оставим их остывать.
  • Подготовим все остальные ингредиенты. Мелко шинкуем репчатый лук. Огурцы нарезаем на тоненькие ломтики.
  • Смешиваем измельченное филе сельди с луком, горчицей и майонезом. Хорошо перемешиваем, пробуем на вкус, всего ли достаточно. Раскладываем по остывшим картофельным долькам ломтики огурцов, а сверху раскладываем начинку. Так как в нашей стране практически не одно застолье не обходиться без селедки, а приготовить хочется что-нибудь особенное, то такая закуска точно подойдет. Готовьте с удовольствием и радуйте своих гостей новыми и интересными блюдами. Всем приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 0,014 0 0,104 0,41
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Огурец 2 0,25 7 37,5
Картофель 10 2 81,5 385
Растительное масло 0 30 0 269,4
Горчица 0,35 2,8 0,7 29,225
Сельдь соленая 198 154 0 2170
Всего в блюде 211 222 91 3205
Всего в 1 порции 52 55 22 801
Всего в 100 граммах 11 12 4 174
  • 0
  • 5754
  • 6
  • 2046
  • 2
  • 2236
  • 0
  • 1823
0 комментариев