Закуска острая из языка
Время подготовки: 1 ч.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Возьмите для вкуснейшей закуски вареный язык. Для его приготовления сырой язык промойте и опустите в миску с холодной водой, добавьте почищенные луковицу и морковь, немного перца горошком и лавровый лист. Закипятите, снимите пену и варите на небольшом огне 45-60 минут. Готовый свиной язык должен быть мягким.
-
В сотейнике разогрейте масло, опустите в него очищенный и измельченный чеснок и перец чили, порезав его.
-
Разогрейте все вместе, потряхивая, но не доводя до обжаривания и кипения масла. Иначе закуска может горчить.
-
Язык очистите от пленки и лишнего жира, порежьте тонкими слайсами и переложите в емкость к овощам и маслу.
-
Перемешайте закуску, посолив, и дайте ей немного настояться в холодильнике. Очень просто и нереально вкусно!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
Перец чили | 0 | 0 | 0 | — |
Говяжий язык | 0 | 0 | 0 | — |
Всего в блюде | 0 | 30 | 2 | 281 |
Всего в 1 порции | 0 | 30 | 2 | 281 |
Всего в 100 граммах | 1 | 78 | 6 | 740 |